Bollinger presenta PN TX20, una nueva mirada de la Pinot Noir
La Maison Bollinger, fiel a su espíritu innovador y a su savoir faire, presenta PN TX20, una nueva interpretación de su cuvée PN. Esta edición, elaborada con Pinot Noir procedente principalmente del terroir de Tauxières, celebra la profundidad y riqueza de esta variedad emblemática, aportando una nueva visión al legado de la Maison.
Con una personalidad propia y alineada con el estilo Bollinger, esta edición encarna la pasión de la Maison por explorar las múltiples facetas de la Pinot Noir. PN TX20 representa una mirada detallada a las particularidades de la cosecha 2020 y a las condiciones específicas del terroir Tauxières, que aportan estructura, vivacidad y una mineralidad muy característica.
El arte de reinterpretar la Pinot Noir
En PN TX20, la Pinot Noir se expresa con un estilo sobrio y contemporáneo, muy ligado al espíritu del terroir de Tauxières. Este rincón de Champagne, con sus suelos calcáreos y orientación particular, aporta al vino una estructura firme, frescura vibrante y una delicada mineralidad. La cosecha 2020, marcada por un clima cálido y una vendimia precoz, dio como resultado vinos precisos y equilibrados, que reflejan fielmente su origen.
Como explica Charles-Armand de Belenet, director general de Bollinger, “esta cuvée celebra nuestro amor por la Pinot Noir, pero también nuestra voluntad de innovar sin perder el vínculo con nuestras raíces”. Un equilibrio entre herencia y creatividad que queda plasmado en la composición del vino: un 48% de vinos de la añada 2020, completados con un 52% de vinos de reserva, incluyendo añadas míticas como 2008 y 2012.
El resultado es un champagne con profundidad, frescura y textura. Una cuvée que mira hacia el futuro sin dejar de rendir homenaje a lo esencial.
Precisión, textura y persistencia
Elegante, preciso y con un estilo definido, esta nueva edición promete cautivar a los amantes del champagne con su carácter vibrante y su profundidad aromática.
A la vista, se presenta con un brillante tono amarillo oro con reflejos dorados. En nariz, despliega una paleta aromática fresca y envolvente, con notas cítricas y de frutas blancas como el melocotón y el membrillo, realzadas por delicadas pinceladas minerales de sílex. En boca, sorprende con un toque de grosella, una acidez equilibrada y una textura amplia y vinosa, que se prolonga en matices de compotas de fruta, aportando complejidad, elegancia y una persistencia excepcional.
Una cuvée de carácter y visión
Mucho más que un champagne, una declaración de estilo. PN TX20 es una fusión entre herencia y modernidad que invita a redescubrir la Pinot Noir a través del prisma de un terroir con identidad propia. Ideal para disfrutar entre 8 y 10°C, ya sea como aperitivo o acompañando platos sutiles, también tiene un excelente potencial de guarda.
PN TX20
PVP recomendado: 140€