En una ubicación estratégica, rodeada de grandes corporaciones como Google o BNP Paribas y dentro de un edificio ocupado íntegramente por el Ministerio de Transformación Digital, la propuesta de Delina’s se posiciona como un valor añadido, una herramienta de fidelización, bienestar y diferenciación para cualquier operador del siglo XXI.
Cuando los funcionarios no quieren perder lo que tienen, es que algo funciona. Y en el RÍO55 Business Park, la llegada de Delina’s ha conseguido precisamente eso: fidelizar, mejorar la experiencia diaria y marcar un antes y un después en el entorno laboral de cientos de trabajadores.
Delina’s irrumpe con fuerza en el parque empresarial RÍO55, en Madrid, para ofrecer mucho más que una propuesta gastronómica. Esta apertura supone un paso más en la estrategia de expansión de Grupo Lola, que consolida a Delina’s como un actor clave en la transformación de espacios de trabajo y la revitalización de activos inmobiliarios.
Además, marca un hito en su evolución gastronómica: Delina’s vuelve a la calle con un nuevo foco en la cocina al carbón hecha a fuego lento, apostando por una alimentación saludable, sabrosa y consciente, perfectamente alineada con los nuevos hábitos de consumo.
Un proyecto con sello público y visión de futuro
La presencia de Delina’s en el RÍO55 Business Park no es fruto del azar. Detrás de este logro se encuentra un proceso riguroso, liderado por SEGIPSA (Sociedad Estatal de Gestión Inmobiliaria del Patrimonio), la entidad encargada de gestionar el patrimonio del Estado. RÍO55 es el primer proyecto que esta sociedad impulsa desde una perspectiva de compra y reposicionamiento, lo que lo convierte en un referente para futuras iniciativas del sector público en el ámbito inmobiliario.
En este contexto, SEGIPSA lanzó un concurso público para adjudicar el espacio destinado a restauración en el edificio. Delina’s no solo resultó ganador: lo hizo con la propuesta mejor valorada, compitiendo en igualdad de condiciones con otras firmas. Una victoria que no habla solo de calidad gastronómica, sino de una visión integral del espacio, del servicio y del compromiso con las personas.
Una localización estratégica, un enclave con alma
Situado junto al río Manzanares y con acceso directo desde la M-30, el complejo empresarial RÍO55 se erige como uno de los enclaves de oficinas más modernos y sostenibles de la capital. Con una arquitectura vanguardista y espacios pensados para favorecer la productividad y el bienestar, el edificio está ocupado en su totalidad por el Ministerio de Transición Digital, lo que garantiza una afluencia constante de trabajadores con hábitos y necesidades específicas.
A este entorno se suma el carácter mixto del parque empresarial, que alberga también empresas líderes en innovación tecnológica, servicios financieros y consultoría. Así, Delina’s no solo se convierte en el punto de encuentro para los trabajadores del Ministerio, sino también en una solución de referencia para las múltiples empresas que conviven en el entorno.
El local de Delina’s ocupa aproximadamente 300 metros cuadrados, a los que se suma una terraza interior de 100 metros cuadrados. Una combinación ideal entre amplitud, confort y posibilidad de disfrutar de una experiencia gastronómica tanto en espacios cerrados como al aire libre, en un entorno verde y agradable. Además, cuenta con cocina in situ, lo que permite ofrecer una carta variada, fresca y elaborada al momento.
El nuevo lujo: comer bien, rápido y con conciencia
Delina’s se ha convertido en sinónimo de una restauración ágil pero cuidada, pensada para responder a los nuevos hábitos de consumo sin renunciar a la calidad ni a la conciencia social y medioambiental. Su propuesta en RÍO55 Business Park no es una excepción. Muy al contrario: se trata de un modelo especialmente diseñado para satisfacer a los profesionales que necesitan soluciones gastronómicas de calidad, accesibles y saludables, sin perder de vista la eficiencia de su jornada laboral.
La gran novedad es su decidida apuesta por la cocina al carbón hecha a fuego lento, una técnica tradicional que realza el sabor natural de los ingredientes y permite crear platos equilibrados, frescos y llenos de matices. Con productos de proximidad y opciones vegetarianas, veganas o sin gluten, Delina’s pone al alcance de todos una alimentación saludable y sabrosa.
Además, el servicio está pensado para adaptarse a la ocupación del edificio y a los picos de actividad. Esto permite escalar la inversión y el personal de forma progresiva, garantizando siempre un servicio excelente sin sobredimensionar recursos. Un modelo sostenible tanto en lo económico como en lo operativo.
Más que una cafetería: una herramienta de valor para los edificios
La apertura de Delina’s en RÍO55 Business Park es un claro ejemplo de cómo la restauración puede convertirse en una pieza clave dentro de la estrategia de reposicionamiento de activos inmobiliarios. En lugar de limitarse a cubrir una necesidad funcional, Delina’s se integra en la filosofía y la estética del edificio, aportando calidad de vida, diseño, compromiso y experiencia.
Por eso, cada vez más operadores inmobiliarios confían en Delina’s como socio estratégico para elevar el valor percibido de sus edificios. No se trata solo de ofrecer café o comida, sino de transformar el “día a día” en una experiencia más humana, más completa, más alineada con lo que las personas necesitan para sentirse bien y rendir mejor.
La apuesta de SEGIPSA por incorporar a Delina’s en este primer proyecto de reposicionamiento es un reflejo de esta visión de futuro: crear entornos de trabajo más vivos, más habitables, más humanos. Y hacerlo con socios capaces de acompañar este camino con flexibilidad, compromiso y excelencia.
Sintonía con el entorno y la arquitectura
El diseño del espacio Delina’s en RÍO55 ha sido concebido para integrarse armónicamente con la estética del edificio, marcada por la modernidad, la luz natural y los materiales sostenibles. La marca imprime su estilo propio, basado en una imagen fresca, cercana y contemporánea, que transmite bienestar y compromiso social.
El uso de materiales reciclables, la optimización del consumo energético, la eliminación del plástico de un solo uso y la gestión eficiente de residuos son parte de la propuesta. Porque en Delina’s no solo se habla de sostenibilidad: se practica.
Delina’s: una marca con propósito
Grupo Lola, matriz de Delina’s, ha demostrado con cada nueva apertura que es posible crecer sin perder el foco en las personas. En un sector golpeado por la pandemia, donde muchas cafeterías y restaurantes desaparecieron, Delina’s apostó por la resiliencia, la reinvención y la conexión con el público.
Con más de una década de experiencia, la firma ha desarrollado una red de cafeterías corporativas, catering empresarial y restauración a medida, adaptándose a los diferentes contextos y necesidades. Y ahora, con proyectos como el de RÍO55, demuestra su capacidad para seguir evolucionando con inteligencia, sensibilidad y visión estratégica.
Delina’s como catalizador del cambio en los edificios de oficinas
El caso RÍO55 es un ejemplo de cómo Delina’s actúa como catalizador del cambio en los edificios corporativos. Al introducir una marca con valores sólidos, experiencia contrastada y un producto de calidad, se genera un efecto positivo en el conjunto del edificio: se mejora el clima laboral, se refuerza el sentimiento de pertenencia y se potencia la imagen del inmueble ante posibles nuevos inquilinos o inversores.
En palabras de Álvaro Fernández de la Rubia, Director General de Grupo Lola:
"Creamos soluciones gastronómicas a medida, sintonizadas con las demandas de nuestros clientes en un mundo en constante movimiento".Una declaración que se convierte en hoja de ruta para cada nuevo proyecto, como el de RÍO55.
Apuesta por lo público y lo colectivo
La colaboración entre Delina’s y SEGIPSA es también un ejemplo de cómo lo público y lo privado pueden colaborar de forma eficaz y virtuosa. Mientras que la entidad estatal garantiza el rigor, la transparencia y el impacto social del proyecto, Delina’s aporta su experiencia, flexibilidad y capacidad de adaptación.
La apertura en un edificio completamente ocupado por un Ministerio también representa un reto y una responsabilidad. Delina’s se compromete no solo a ofrecer un servicio excelente, sino a respetar los protocolos, los tiempos y las necesidades de un entorno institucional, sin renunciar a su esencia cercana y moderna.
Mirando al futuro: una estrategia de expansión consolidada
Delina’s RÍO55 forma parte de una estrategia de crecimiento nacional que incluye aperturas recientes en enclaves clave como Barcelona (Blue Building y One Parc Central) y Madrid (Kudos Innovation Campus, en San Fernando de Henares). En todos estos casos, la marca ha sabido posicionarse como la mejor opción para edificios que buscan combinar excelencia, diseño y compromiso.
El objetivo de Grupo Lola es ambicioso pero realista: alcanzar los 10 puntos de venta en 2026, distribuidos en capitales de provincia estratégicas. Y lo hará sin perder su esencia: adaptar cada propuesta al contexto, con un enfoque humano y profesional, que pone a las personas en el centro