Luis Planas inaugura el Foro Participativo de Consumidores y ONG sobre la futura ley para atajar el desperdicio alimentario

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inaugura mañana jueves, 11 de noviembre, en Valencia el Foro Participativo de los Consumidores y Organizaciones no Gubernamentales (ONG) sobre el anteproyecto de Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario, que organiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS).

El objetivo principal de este encuentro es propiciar una reflexión ética sobre el problema que supone para la sociedad actual el desperdicio alimentario, tanto económico, como ético y medioambiental, y la oportunidad del desarrollo del proyecto de Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario.

Este es el primer foro de una serie de encuentros que se van a celebrar en distintas ciudades españolas para abordar, entre todos los actores implicados, la cuestión del desperdicio alimentario y las posibles soluciones para atajarlo, desde la fase de producción hasta el consumidor.

La jornada de mañana, conducida por el subdirector de informativos de la televisión autonómica “Á Punt”, Iván Esteve, contará con la participación de diferentes ponentes, entre los que se encuentra la profesora de Investigación en Ingenio (CSIC-Universidad Politécnica de Valencia), María Guadalupe Rivera Ferrer, cuya experiencia investigadora le ha dotado de un perfil multidisciplinar en el análisis de los sistemas agroalimentarios. En los últimos años se ha centrado en el ámbito de la sociología de la agricultura y la alimentación, y particularmente en las interacciones entre agricultura, alimentación, sociedad y medioambiente.

También intervendrá Carmen Redondo, como representante de la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (Hispacoop), entidad que, desde 2012, dispone de la web: SIN DESPERDICIO: APROVECHA LA COMIDA, para informar a los consumidores sobre el problema del desperdicio alimentario, aportando soluciones y consejos para reducir el desperdicio dentro y fuera del ámbito doméstico.  

El acto contará asimismo con la intervención del director del Centro Mundial de Valencia para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS), Vicente Domingo González. El CEMAS es una iniciativa conjunta del Ayuntamiento de Valencia y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para la identificación, clasificación, divulgación y sensibilización de los grandes retos a los que se enfrentan las ciudades en relación con cuestiones alimentarias y nutricionales.

El representante de Gorillas en Españpa, Pedro Suarez de Lezo, explicará la actividad de esta nueva empresa de reparto a domicilio, fundada en Berlín y con presencia en más de 30 ciudades, cuyo modelo de negocio se basa en la lucha contra los desperdicios de comida en los hogares.

La directora de marketing de Too Good To Go en España y Portugal, Mariana Benazol, detallará aspectos de la aplicación #LaComidaNoSeTira, con la que quieren inspirar y empoderar a cada persona para tomar medidas contra el desperdicio de alimentos. Se trata de contribuir de todas las formas posibles en la construcción de un movimiento mundial en contra del desperdicio de alimentos.

Por su parte, el presidente de la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), Fernando Moner, expondrá la visión de esta asociación para lograr una sociedad que fomente un consumo de alimentos más responsable, tanto por parte de las empresas y las administraciones, como por los propios consumidores.

Asimismo, a lo largo de este encuentro tendrá lugar una demostración culinaria, dirigido principalmente a niños y niñas, para mostrarles los valores del aprovechamiento de alimentos.

La inauguración del ministro, así como el contenido de las ponencias del foro, podrá seguirse por streaming, a través del canal YouTube del ministerio, Twitter y en la página web del ministerio (www.mapa.gob.es) a partir de las 16:40 horas.

 

Escaleta de actos

Hora

Actividad

16:45 – 17:15

Espacio ciudadano. Demostración culinaria.

17:15 – 17:30

Inauguración del foro. Intervención del ministro

17:30 – 17:45

Ponencia de Marta Guadalupe Rivera Ferre (CSIC-UPV)

17:45 – 18:15

Mesa redonda: Carmen Redondo (Hispacoop); Vicente Domingo (CEMAS); Pedro Suárez de Lezo, representante de Gorillas en España; Mariana Banazol, directora de marketing de Too Good to Go en España y Portugal; y Fernando Moner (CECU)