igo waffle trae a España un nuevo éxito, los bubble waffles salados. La comida callejera más popular de China, ya no es solo dulce. La enseña no deja de sorprender y apostar por nuestro país para expandir su negocio, con nuevos puntos de venta y nuevos productos. ¡Desde ya se puede disfrutar de esta original propuesta salada en cuatro puntos de la capital!
Hasta ahora sus ‘instagrameables’ gofres estaban hechos con una original masa de 9 sabores diferentes (chocolate, té matcha, sandía, vainilla, taro,...) a los que se añadía una bola de helado y toppings como nata, chocolate, galletas o gominolas. Pero, ahora, igo waffle ha querido innovar apostando por el pulpo, el jamón o el chorizo, que se ofrece junto una base de gofre salado que sorprenderá al cliente.
Los gofres burbuja son un bocado para tomar a pie de calle, al más puro estilo de street food asiático. Para tu waffle salado podrás elegir entre varios tipos de ingredientes (queso, jamón, bacon, chorizo, pavo o pulpo) al que se añade alguna de las salsas especiales de igo waffle (pita, jammie, hot shot, mayonesa, salsa cheddar o brava). Una sorpresa para el paladar. Ambos tipos de gofres -dulces o salados- tienen un precio muy apetecible también, que varía entre los 3,95 y los 5,90€.
Variedad de propuestas de igo waffle
Los gofres salados y calientes son toda una delicia para esta temporada y sirven de tentempié o comida. En cambio, los dulces son perfectos para un postre o una merendola.
Para completar una propuesta 10, nos ofrecen bebidas típicas del país asiático como los tés batidos con frutas y originales cafés con un punto asiático. Y, si todavía te parecen pocas cosas originales, atrévete a descubrir el Pearl Shake. Un batido de fruta con “perlas” de tapioca en su interior. ¡Su textura no te dejará indiferente!
El origen de los famosos bubble waffle o “gai daan jai” no está del todo claro. Hay quien cree que simplemente es la adaptación que se hizo en Hong Kong del tradicional waffle europeo. Pero, en cambio, hay quien cree que es un invento popular del país asiático, que tras la Segunda Guerra Mundial y para no desperdiciar los huevos rajados o rotos -ya que eran un bien escaso y caro- decidieron utilizarlos para hacer una masa que se vendía a pie de calle y que es similar a los gofres. Con independencia de su origen, lo que es indiscutible es su gran popularidad en todo el mundo, sobre todo tras su auge en el barrio de Chinatown de Nueva York en los años 80 y 90.
Acerca de igo waffle
igo waffle es una franquicia de gofres típicos de Honk Kong, capitaneada por un grupo de empresarios chinos dedicados a la hostelería. La compañía fundada a mediados de 2018 cuenta con cuatro tiendas propias en Madrid. La primera, abierta a finales de agosto en la calle Bravo Murillo 110 y las recién inauguradas en la calle Tetuán 26 y en Alcalá 390. A estos tres locales se suma un nuevo punto igo waffle en la calle Tudescos 4.
igo waffle
C/ Bravo Murillo 110 (28020 Madrid) – Tfno: 91 232 26 70
C/ Tetuán 26 (28013 Madrid) – Tfno: 91 202 29 59
C/ Alcalá 390 (28027 Madrid)– Tfno: 91 066 00 92
C/ Tudescos 4 (28004 Madrid) – Tfno: 91 046 69 75
Abierto todos los días, desde las 13 hasta las 24 horas