Zaragoza será una de las grandes protagonistas de Saborea España, con un completo programa de actividades que pone en valor su riqueza gastronómica, sus productos emblemáticos y su vinculación con el vino, especialmente la garnacha. Las acciones se desarrollarán del lunes 26 al miércoles 28 de enero en distintos espacios del Pabellón 14.
En el stand de Saborea España (Pabellón 14, OE.036), la capital aragonesa ofrecerá catas, talleres en vivo, presentaciones y degustaciones continuas, todas ellas con inscripción previa cuando así se indique.
Vino y gastronomía, protagonistas
El Aula del Vino acogerá dos catas dedicadas a las denominaciones de origen de la provincia:
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Lunes, 11:00 h: Garnachas de Campo de Borja
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Martes, 13:00 h: Garnachas de Cariñena
Por su parte, el Aula Gastronómica será escenario de talleres de tapas en directo, donde la creatividad culinaria tomará forma:
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Martes, 13:00 h: Crujiente de lechona con cerveza Ámbar
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Miércoles, 11:30 h: “Viaje al corral de la Borraja”, a cargo del chef Javier Pellejero
Zaragoza, Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía
Uno de los momentos destacados llegará el martes a las 11:00 h, con la presentación “Zaragoza, Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía”, que tendrá lugar en el Escenario Polivalente de Saborea España e incluirá una degustación.
Además, durante toda la feria, el mostrador de Zaragoza Turismo ofrecerá degustaciones continuas de productos emblemáticos como la Trenza de Almudévar, Frutas de Aragón, tapas y vinos de las tres denominaciones de origen de la provincia.
Actividades de Aragón Alimentos
De forma paralela, Aragón Alimentos, en colaboración con Zaragoza Turismo, desarrollará actividades en el stand de Aragón (Pabellón 14, OC016).
Entre ellas destaca la cata maridada “Zaragoza, Capital Mundial de la Garnacha”, que se celebrará el martes a las 14:30 h en la Sala The Wine Edition, con el chef Tonino Valiente, del restaurante Tatau Bistró.
Asimismo, el reconocido cocinero Cristian Palacio (Restaurante Gente Rara) protagonizará una ponencia en el Auditorio Principal el lunes a las 16:45 h.
Con esta programación, Zaragoza refuerza su posicionamiento como destino gastronómico de referencia, uniendo tradición, producto local y alta cocina en uno de los grandes escaparates del sector.