Grupo Galactika, uno de los mayores productores dentro del competitivo sector lácteo ruso, se enfrenta continuamente al reto, no sólo de operar de manera eficiente y elaborar productos de alta calidad, sino de encontar nuevas vías para atraer clientes. Para esto es necesaria la combinación de eficiencia en la producción, calidad de producto, seguridad y comodidad para los consumidores además de una marca y un envase que lo hagan atractivo. Para conseguir estos factores, Galactika recurrió a Tetra Pak.
El caso del Grupo Galactika es la historia de éxito de una compañía que produce una amplia gama de leches, leche de soja y yogures, incluyendo marcas tan populares como Bolshaya Kruzhka, Milk Time, Tom and Jerry y Sudarynya. Con más de 1.000 empleados sus productos de alta calidad se comercializan a más de 8.000 distribuidores y compañías mayoristas en Rusia y países del CIS*.
La compañía está centrada en la expansión de ventas y de su cartera de productos, con el refuerzo de las inversiones en nuevas tecnologías. En 2008, Galactika inauguró en Gatchina –región de Leningrado, oeste de Rusia- unas instalaciones vanguardistas valoradas en 2.000 millones de rublos. Con unos planes de crecimiento que van de sus actuales 420 toneladas de leche por día a más de 800 toneladas, la planta incluye las últimas tecnologías de proceso y envasado. Además, es una de las primeras compañías europeas en adoptar Tetra PlantMaster™ la solución de automatización de Tetra pak, que combina una eficiencia óptima con la calidad y la seguridad.
El proceso de producción: eficiencia, calidad y seguridad
Tetra PlantMaster™ automatiza todo el proceso de producción, desde el momento en que la materia prima entra en la fábrica hasta el momento en que el producto terminado sale de la planta. Tetra PlantMaster proporciona a Galactika un completo control, ofreciendo información en tiempo real sobre el volumen de producto procesado, el número de envases producidos, la eficiencia de determinadas máquinas y el rendimiento de la producción total.
Tetra PlantMaster permite a Galactika:
• Identificar los mejores proveedores y la combinación de ingredientes, reforzando la consistencia en el negocio.
• Evaluar y repetir una eficiencia óptima, garantizando un mejor uso de las materias primas, reduciendo la pérdida de producto y reduciendo el consumo de energía y las paradas no planificadas
• Utilizar la información recopilada para identificar, aislar y resolver rápidamente los potenciales problemas para contribuir a una mayor seguridad alimentaria
Hoy en día, el único proceso manual que se lleva a cabo en la fábrica es la unión de la manguera utilizada para llenar los tanques de leche: tan sólo son necesarios 40 empleados por turno para ejecutar toda la operación, reduciendo el potencial de error humano.
"Esta planta mantiene un alto estándar dentro de la industria láctea de Rusia" asegura Anatoly Sirotinin, CEO de Galactika. "La completa automatización de la producción, posible gracias a Tetra PlantMaster, es un importante paso adelante. Gracias a las nuevas soluciones tecnológicas de Tetra Pak, esta nueva instalación ofrecerá productos lácteos de alta calidad a los consumidores rusos durante los próximos años".
Envasado: comodidad y diferenciación
Debido al ritmo de vida frenético del consumidor, la comodidad del envase puede influir en sus decisiones de compra. Por ello, además de la inversión en soluciones de proceso de alta tecnología, los productos de Galactika se diferencian por su envase innovador.
Galactika ha elegido la solución de envase Tetra Top® de Tetra Pak para sus productos lácteos pasteurizados y de leche de soja. Tetra Top es una solución de envasado en la que se utiliza material de envase de cartón en bobinas y un sistema de inyección para moldear la parte superior. El envase se sella en un solo paso.
Ofrece muchas ventajas, entre otras, la comodidad de un formato en forma de botella con las esquinas redondeadas para conseguir una buena sujeción, un sistema de apertura en un único paso (OSO), un cierre fácil de abrir y cerrar con apertura más amplia - ideal para verter productos espesos sin dificultad- y un perfil medioambiental positivo de un envase fabricado con fibra de papel. Con un 100% de cubierta imprimible, ofrece nuevas opciones de diseño de marketing frente a otras alternativas de envasado.
Según Anatoly Sirotinin: “Hemos decidido cambiar a Tetra Top en 2008, ya que tiene una forma, comodidad y seguridad que atrae a los consumidores y ofrece oportunidades para visualizar la marca, la flexibilidad de producción y la eficiencia que nosotros necesitamos". "Es una solución que impulsa tanto la rentabilidad como la confianza de los consumidores, lo que favorece la expansión de nuestra gama de productos."
Galactika saca partido de la flexibilidad de la gama de Tetra Top, ofreciendo leche de soja enriquecida con vitaminas y bebidas a base de suero de alta calidad, en formatos de 200, 250, 330, 500 y 750 ml. Esto les permite apostar por productos destinados a públicos específicos y, a la vez, ampliar la cartera de productos. También Tetra Top jugó un papel importante en el re-posicionamiento de la gama de yogures líquidos Bolshaya Kruzhka en el año 2010.
La decisión se considera rentable: los productos envasados en Tetra Top constituyen aproximadamente el 20 % del volumen total de ventas de la compañía. El volumen de ventas de la marca Bolshaya Kruzhka ha crecido entre un 70 y un 80% en sólo dos años, de los cuales casi la mitad de lo vendido ha sido en envase Tetra Top.
Para los productos envasados en Tetra Top, Galactika utiliza el equipo de envasado Tetra Pak TT / 3 XH IC (Mayor Higiene & Sistema de apertura integrado), que incluye el sistema de apertura OSO, reduciendo con ello la necesidad de espacio hasta en un 20%. También aporta flexibilidad, simultaneando el llenado de diferentes productos con una capacidad de dos líneas de llenado de 9.000 envases por hora.
La asociación con Tetra Pak ha supuesto una serie de logros tecnológicos muy notables para Galactika: fue una de las primeras compañías en Rusia en invertir en el TT / 3 XH IC; ofreció el primer formato mundial del envase Tetra Pak Carton Bottle Mini de 250 mle instaló el primer sistema OSO en el país.
El acercamiento integrado de Galactika a las últimas soluciones de proceso y envasado de Tetra Pak es esencial para su estrategia de crecimiento. "Estamos invirtiendo en soluciones Tetra Pak, ya que nos proporcionan lo que necesitamos para competir eficazmente en los mercados de hoy en día" afirmó Anatoly Sirotinin. "La innovación, cooperación y originalidad de Tetra Pak nos proporciona calidad, eficiencia y diferenciación."
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