Torrijas 100% saludables, sin azúcar y sin freír, filloas de avena, potaje de vigilia, un riquísimo bacalao ajoarriero con un ligero toque picante y donuts veganos.
MyRealFood, la aplicación líder en España que ayuda a mejorar el estilo de vida mediante una dieta y alimentación saludable presenta cinco nuevas recetas para preparar un menú saludable con platos típicos de Semana Santa perfectos para estos días festivos de vacaciones. Desde las típicas torrijas, en esta ocasión sin azúcar y sin freír ¡100% saludables! donuts veganos, filloas de avena, un delicioso y sencillo potaje de vigilia en tan solo 20 minutos, un plato que no puede faltar en la mesa en Semana Santa y un riquísimo bacalao ajoarriero con un ligero toque picante.
TORRIJAS SIN AZUCAR Y SIN FREIR
https://receta.myrealfood.app/recipe/AZutDqym8Ca6P6cs7
Ingredientes (para 1 ración):
- 1 huevo
- Limón (100g)
- Pan integral 100% de molde (100g)
- Leche o bebida vegetal (100 ml)
- Canela en polvo (5 cucharadas/50g)
- 1 rama de canela (5g)
- Aceite de oliva virgen extra (1 cucharada/5g)
Preparación:
1- Poner en un cazo la leche, junto con la canela en rama y la cáscara de un limón. Calentar hasta que empiece a hervir y apagar. Reservar para que se enfríe un poco.
2- Cortar las rebanadas del pan de molde integral en cuatro trozos para tener porciones más pequeñas.
3- Batir el huevo.
4- Una vez que la leche esté templada, mojar el pan en ella y sacarlos (no dejar mucho tiempo en remojo para que no se deshaga después).
5- Pasar el pan empapado en la leche por el huevo.
6- Hacer vuelta y vuelta a la plancha con un poquito de aceite.
7- Espolvorear canela una vez terminadas. Se puede echar un poco de la leche con canela y limón que haya sobrado sobre las torrijas para que estén más jugosas. ¡Ya disfrutar de unas torrijas saludables típicas de Semana Santa!
DONUTS TORRIJA VEGANOS
https://receta.myrealfood.app/recipe/a431MVnEK5zreBS56
Ingredientes (para 5 raciones):
- Harina de trigo sarraceno (100g)
- Harina de avena sin gluten (/80g)
- Bebida vegetal (1 vaso/400ml)
- Aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas/30g)
- Levadura química en polvo (1 cucharada/5g)
- Ralladura de naranja y limón (5g)
- Canela en polvo (1 cucharada/3g)
- Semillas de lino molidas (4 cucharadas/20g)
Preparación:
1- Primero infusionar la bebida vegetal para empapar después los donuts, mezclar 300ml de bebida vegetal con 1 rama de canela, la ralladura de naranja y limón, y una cucharada de pasta de dátil en una olla. Dejar cocinar durante 20 minutos a fuego medio sin dejar de mover.
2- Hacer los donuts, mezclar todos los ingredientes sobrantes menos las semillas de lino, añadir la masa a los moldes de donuts, meter en el horno precalentado a 180º unos 20/25 minutos. Sacar y dejar enfriar.
3- Cuando la bebida está ya infusionada y los donuts fríos, mojarlos por los lados a intervalos de 15 minutos. Mezclar las semillas de lino con un vaso de agua.
4- Bien empapados los donuts, pasar por la mezcla de las semillas de lino y hornear a unos 220º hasta que se doren (10/12 minutos). Acompañarlos con helado casero de plátano y canela.
FILLOAS DE AVENA
https://receta.myrealfood.app/recipe/qXowxpqYsMfKizCh8
Ingredientes (para 1 ración):
- Leche desnatada 0% (50ml)
- Huevo de gallina (1 unidad/50g)
- Plátano (0,5 unidad/45g)
- Fresa (3 unidades/45g)
- Copos de avena (4 cucharadas/40g)
- Levadura en polvo (1 cucharada/5g)
- Realbutter (1 cucharada/5g)
- Canela en polvo (1 cucharada/3g)
Preparación:
1- En el vaso de la batidora añadir el huevo, un chorrito de leche, las cuatro cucharadas de avena, la cucharadita de canela y la levadura en polvo y batir. Dejar reposar un par de minutos.
2- Picar las fresas y el plátano en rodajas finas y reservar.
3- Añadir dos gotitas de aceite a una sartén y hacer las filloas (creps). Con las filloas hechas, montar con la fruta dentro. Decorar con una cucharita de crema de avellanas o chocolate 85% derretido.
POTAJE DE VIGILIA
https://receta.myrealfood.app/recipe/U8sF8NXg8zGBanBNA
Ingredientes (para 4 raciones):
- Garbanzos cocidos extra (400g)
- Huevo de gallina (4 unidades/200g)
- Espinacas (200g)
- Migas de bacalao (1 paquete/200g)
- Cebolla (1 unidad/50g)
- Aceite de oliva virgen extra (1 cucharada/20g)
- Ajo (1 unidad/3g)
- Pimentón rojo de la vera (1 cucharada/3g)
Preparación:
Poner el aceite de oliva virgen extra, la cebolla troceada y el ajo, sofreír y una vez sofrito añadir el pimentón con cuidado para que no se queme. Añadir los garbanzos cocidos, las espinacas y el bacalao. Añadir el agua y cocinar durante 20 minutos y ya lo tenemos listo para servir en mesa.
BACALAO AJOARRIERO
https://receta.myrealfood.app/recipe/EyA9ksMxCrkzkfj97
Ingredientes (para 4 raciones):
- Lomos de bacalao (600g)
- Patata (200g)
- Pimiento rojo (100g)
- Cebolla dulce (50g)
- Tomate natural triturado (50g)
- Pimiento verde (50g)
- Aceite de oliva virgen extra (1 cucharada/15g)
- Ajo (3 unidades/9g)
- Cayena (1 unidad/5g)
Preparación:
1- Laminar los dientes de ajo pelados y freír a fuego lento junto con la cayena en una sartén honda con el aceite de oliva virgen extra.
2- Cuando empiecen a coger color, añadir los lomos de bacalao con la piel hacia arriba, tapar y mantener la cocción unos minutos hasta que la piel se pueda despegar fácilmente.
3- Retirar el pescado, separar las pieles y cortar el bacalao en trozos grandes. Reservar todo.
4- Picar los pimientos y la cebolla. Hacer un sofrito en la misma sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Rehogar durante diez minutos a fuego lento.
5- Añadir tomate triturado, la patata pelada (previamente cascada con un cuchillo, para que suelte el almidón) las gambas, las pieles del bacalao y cubrir ligeramente con el agua sin llegar a sumergirlo.
6- Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer hasta que la patata esté tierna. Hay que tener cuidado con el agua e ir vigilando para que no se seque.
7- Retirar las pieles y añadir el bacalao troceado, el aceite con los ajos y la cayena. Dejar cocer unos minutos más removiendo de vez en cuando. Lo ideal es que quede jugoso, pero sin exceso de caldo. ¡Listo para servir!
Descubre cada semana las nuevas propuestas de comida real 100% saludable. Perder peso no implica comer menos, sino comer mejor. No es la cantidad, sino la calidad de los alimentos. La aplicación acerca la alimentación saludable al consumidor, ofreciendo conocimiento dentro de una gran comunidad con más de dos millones y medio de usuarios, la app dispone de 130.000 recetas creadas por la comunidad (user generated content). En redes sociales cuenta con 823.000 seguidores en Instagram, 412.000 seguidores en TikTok, más de 250.000 miembros en el grupo de Facebook y 80.000 seguidores en Twitter. Datos que avalan que MyRealFood está ayudando a construir una gran comunidad mucho más saludable a través de una buena alimentación y del conocimiento del usuario, que seguirá creciendo día a día.
Con la aplicación, escanea alimentos, comparte recetas saludables y descubre el Plan Plus de comidas personalizadas diseñado por dietistas y nutricionistas especializados que permite conseguir una alimentación completa y equilibrada nutricionalmente acorde con las necesidades personales del usuario. Si alguna vez has sentido curiosidad por la alimentación saludable ¡anímate a probar la aplicación y el Plan Plus de MyRealFood!