Alta gastronomía, serenidad y una experiencia completa para celebrar el amor en el corazón de Madrid
Este San Valentín, Relais & Châteaux Orfila invita a celebrar el amor desde la serenidad, el tiempo pausado y la excelencia gastronómica. Una experiencia culinaria única, disponible los días 12, 13 y 14 de febrero, pensada para disfrutarse sin prisas y con todos los sentidos.
La propuesta gira en torno a una cena cuidadosamente diseñada bajo la dirección de Mario Sandoval (chef ejecutivo), cuya cocina se distingue por el máximo respeto al producto, la armonía de sabores y una interpretación contemporánea de la tradición más exquisita. Cada plato es una expresión de técnica, sensibilidad y ritmo culinario, concebido para acompañar una velada íntima y memorable.
La experiencia se desarrolla en el ambiente sereno y refinado de Relais & Châteaux Orfila, un espacio exclusivo donde el tiempo parece detenerse. Desde la iluminación hasta la disposición de la mesa, cada detalle está pensado para propiciar la conversación, el encuentro y una celebración del amor discreta pero profundamente evocadora.
El placer de saborear el instante
El menú de San Valentín propone un recorrido gastronómico que se inicia con una ostra acompañada de jalapeños y fruta de la pasión, seguida de un delicado milhojas de foie con mango al Pedro Ximénez. A continuación, se presenta un morrillo de atún en escabeche rubio y tamarillo, antes de dar paso a uno de los grandes protagonistas de la casa: Wellington de corzo, un plato emblemático que lleva años acompañando la carta y que destaca por su elegancia, presencia y carácter como broche principal del menú.
El apartado dulce se inicia con un refrescante Gin Fizz, culminando con un corazón de chocolate Illanka con núcleo de cereza, una propuesta final que equilibra intensidad y sutileza. La propuesta se completa con bebida de bienvenida, café y una cuidada selección de mignardises.
El precio del menú es de 105 € por persona (IVA Incluido), con opción de maridaje por 45 € (IVA incluido).
Una noche pensada para dos
Para quienes deseen prolongar la magia de la noche, Relais & Châteaux Orfila propone un exclusivo paquete que combina cena y alojamiento, creando una experiencia completa de intimidad, descanso y atención al detalle.
Las habitaciones del hotel, impregnadas de historia y elegancia, ofrecen el escenario perfecto para desconectar y reconectar, mientras la propuesta gastronómica de Mario Sandoval convierte cada ingrediente en una expresión de sensibilidad culinaria. Todo ello se enmarca en el encanto histórico del Hotel Orfila, con el objetivo de que cada estancia se transforme en recuerdos que perduren en el tiempo y despierten el deseo de volver a vivirlos, año tras año.
Más información y reservas en: www.hotelorfila.com o llamando al 91 088 70 70.