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Llega La Noche Romántica de Los Pueblos más Bonitos con un vídeo-recopilatorio y un postre especial

La Noche Romántica es un evento que busca fomentar el turismo rural y sostenible y poner en valor la belleza de pequeños enclaves rurales. Se ha configurado como uno de los días más especiales para los municipios que conforman la Asociación Los Pueblos más Bonitos de España (www.lospueblosmasbonitosdeespana.org). Este año, por las condiciones de la pandemia, no podrá celebrarse de la manera habitual, pero esta red de pueblos bellos no ha querido renunciar a exhibir la belleza y autenticidad de sus pueblos y sus gentes, y a celebrar el amor en todas sus vertientes, especialmente en un año en el que sentir el cariño y el apoyo de quienes tenemos cerca se perfila como más necesario que nunca.

Para ello, la Asociación ha reinventado su Noche Romántica, que celebrará este sábado 19 de septiembre la que ya será su cuarta edición. Y lo hace con un concepto igual de bello, pero “más íntimo”, como cuenta su presidente, Francisco Mestre. Una de las sorpresas de este año es la difusión de un vídeo con besos de ciudadanos de toda España, que se emitirá el próximo día 19 a las 22:00 h por todas las redes sociales y en los pueblos participantes. En algunos municipios se proyectará en pantallas gigantes y en autocines, guardando las distancias de seguridad.

Se trata de un vídeo que sigue el hilo de la última escena de la película Cinema Paradiso y que ha sido producido por Ilumina Films con música de Francisco Mestre. Con esta iniciativa, este año la asociación ha querido hacer protagonistas a todos los ciudadanos.

“La pandemia no permitirá este año celebrar el típico beso en nuestras plazas a las 12 de la noche ni podremos convertir el evento en una gran fiesta dedicada al amor. Pero sí podemos rescatar el espíritu de La Noche Romántica y subrayar la belleza de nuestros pueblos con iniciativas como la creación de este vídeo-recopilatorio con escenas de besos protagonizadas por los seguidores que han querido compartir su amor para hacer posible esta emotiva jornada”, explica el presidente.

Debido a la alta participación, el vídeo final mostrará solo una selección de ellos. Francisco Mestre quiere además agradecer a todos los que han formado parte de esta iniciativa, llamada “Los Besos más Bonitos de España” que, juntos, han hecho posible recuperar una parte de la magia que envuelve a La Noche Romántica y que estos besos, al estilo del filme Cinema Paradiso, permanezcan perpetuos en este vídeo, el cual quedará para la posteridad en la colección de iniciativas con identidad de la Asociación Los Pueblos más Bonitos de España.

 

Restaurantes y hoteles: muy implicados con el evento

La hostelería y restauración de los pueblos de la red son asimismo parte activa en esta edición, y agasajarán a sus clientes durante La Noche Romántica con un postre diseñado para la ocasión, «Las Rosquillas del Amor», y creado por el prestigioso chef Juan Pozuelo y que ha incorporado en este postre único las emociones y el amor que atesoran estos bellos pueblos.

 

Redes sociales de la Asociación:

Twitter: https://twitter.com/lospueblosmbe?lang=es

Instagram: https://www.instagram.com/lospueblosmbe/

Facebook: https://www.facebook.com/lospueblosmasbonitos/

 

UN POSTRE PARA UNA NOCHE ROMÁNTICA

La predisposición a lograr la magia que surge entre dos corazones que se encuentran frente a frente tiene mucho que ver con las cosas compartidas que precisan de los cinco sentidos para disfrutarlas plenamente. El acto de la comida es uno de las dos únicas actividades en la que los seres humanos ponen en funcionamiento la vista, el olfato, el oído, el tacto y el gusto. Por eso es importante estar muy atentos a ellos cuando los ponemos en acción con quien hemos decidido fusionar nuestra vida.

Una de las recetas dulces más extendidas de nuestro país son sin duda las rosquillas en su concepción más global, independientemente de los matices propios de cada lugar. El sabor, la presencia y la decoración final tiene que ver con la magia, la historia y la cultura de cada rincón, pero es sencillo encontrar el hilo conductor en la mayoría de ellas, esa textura ligeramente resistente en el exterior que da paso a un corazón suave y esponjoso.

Creo que, anclado en la historia, el círculo simbólico que refleja el continuo y definitivo sentido del amor en pareja hace de las rosquillas un juego divertido que nos anima a seguir dando vueltas alrededor de un espacio vacío que está en nuestras manos llenar.

Si bien hay infinidad de pequeñas diferencias en la multitud de recetas que se encuentran en nuestros cuadernos de cocina, me parecía que era posible realizar un postre que tuviera algunos elementos comunes que facilitara la elaboración en cualquier rincón y que fuera al tiempo, un pequeño mordisco travieso al amor, a aquellos sabores que asociamos al dulce y delicado sabor del amor.

Las Rosquillas del Amor

3 huevos, medio kilo de harina, 125 gramos de azúcar, 100 gramos de aceite de oliva muy suave, 75 mililitros de zumo de naranja, 75 mililitros de anís o aguardiente dulce, medio sobre de levadura en polvo o impulsor o media cucharadita pequeña de bicarbonato.

- Mezcla todos los ingredientes bien y trabájalos durante unos 10 minutos hasta conseguir una masa suave, brillante y ligeramente pegajosa.

- Déjala reposar unos 30 minutos tapada con un paño suave de gasa o de tela suave en un lugar fresco, no hace falta que sea la cámara.

- Forma las rosquillas, hazlas pequeñas, sería ideal que pudieran comerse en solo dos bocados, y déjalas reposar 15 minutos igualmente tapadas.

- Fríelas en aceite caliente, pero sin que humee y mantenlas hasta que rajen y terminen de esponjar. Sácalas a escurrir bien.

Vamos a darle el toque romántico bañándolas en cobertura de chocolate, yo lo he elegido blanco, pero puedes elegir con leche o negra. Déjalas reposar en frío suave hasta que la cobertura endurezca.

Si conseguimos el tamaño perfecto serán dos bocados, uno cada uno, compartiendo una noche perfecta, frente a frente. En el entorno de Los Pueblos más Bonitos de España, descubrir de nuevo, alrededor de esos bellos y únicos círculos dulces, los cincos sentidos será el broche perfecto para una noche especialmente romántica.

 

Juan Pozuelo

Juan Pozuelo Talavera (Madrid, 11 de febrero de 1969) es cocinero, empresario, asesor gastronómico y presentador de televisión español que se hizo famoso por conducir programas como Duelo de chefs y ¿Qué comemos hoy? en varias cadenas de televisión.

Pozuelo estudió Cocina en el Instituto Politécnico N* 1 del Ejército de Tierra y Turismo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo, ha sido presentador de programas de cocina en diferentes cadenas nacionales como Antena 3 y Cuatro, ha conducido programas como Qué comemos hoy, Duelo de Chefs, …

Desde octubre de 2013 es Miembro del Comité de Honor de la Selección Española de Cocina Profesional y Director Técnico de la Academia BOCUSE d’Or España.

Ha creado el postre la "La Noche Romántica” en su edición de 2020.