El segmento de ocio lidera el crecimiento (+33,1%), impulsado por el fuerte repunte del cine. La afluencia también registra un avance del 7,6%. Desde el punto de vista de la inversión, el sector retail ha superado los 1.500 millones de euros, lo que supone el mejor inicio de ejercicio de los últimos cinco años
La previsión de la demanda se consolida como principal ámbito de colaboración entre áreas (77%), seguida de la gestión promocional (52%) y la búsqueda de rentabilidad en el total de la cadena de valor (46%)
El economista Manuel Hidalgo, junto a ASEDAS y CAEA, presenta un análisis que defiende que el precio final de los alimentos responde a costes, riesgos e inversiones, y no a prácticas especulativas.
CharcutExpo 2026 acogerá los días 16 y 17 de junio en IFEMA Madrid la primera edición de estos galardones, que reconocerán a los mejores establecimientos por provincia y pondrán en valor el talento local con proyección nacional.