Casi la mitad de caldos del mercado contienen menos de un 5% de pollo
• El 44% de los españoles desconoce las diferencias en el contenido de pollo entre caldos, lo que evidencia la falta de transparencia en el sector, según el I Estudio sobre el Uso y la Interpretación del Etiquetado de Alimentos elaborado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) • El caldo de Gallo, con el mayor porcentaje de pollo del...
