COVAP ha aprobado en Asamblea General las cuentas correspondientes al ejercicio 2025, un año marcado por la incertidumbre global en el que el grupo ha logrado consolidar su modelo de negocio y reforzar su posición financiera. La cooperativa ha alcanzado una facturación récord de 1.053 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 4% respecto al ejercicio anterior.
El grupo, que integra a las sociedades participadas Lactiber León, Làctia Agroalimentària y Naturleite —proveedoras de Mercadona—, junto con COVAP USA y COVAP UK, mantiene así una trayectoria de crecimiento sostenido apoyada en la integración de toda la cadena de valor como palanca estratégica.
En términos de volumen, las ventas crecieron un 7%, superando los 1.597 millones de kilos-litros. De esta cifra, 821 millones corresponden a litros de leche y 708 millones a kilos de alimentación animal. El resto procede de las actividades de ibéricos y carnes, que han superado los 100 millones de euros de facturación. Este segmento ha estado impulsado, entre otros factores, por la homologación estadounidense para Iberian Lamb, una certificación clave para reforzar la presencia internacional del grupo en el mercado norteamericano.
Por su parte, la matriz cerró el ejercicio con una facturación de 760 millones de euros, un volumen comercializado de 1.110 millones de kilos-litros y una plantilla media de 1.022 personas. Más allá de su actividad directa, el impacto económico de la cooperativa en el territorio es significativo: según un estudio de la Universidad Loyola, COVAP genera 14.473 empleos en la provincia de Córdoba, entre directos, indirectos e inducidos.
Inversión industrial para ganar eficiencia y presencia en el lineal
En respuesta a los cambios en los hábitos de consumo y a las nuevas exigencias del mercado, el grupo ha destinado 32 millones de euros a inversiones durante 2025. Estas se han centrado en la modernización de procesos productivos y la incorporación de nuevas tecnologías, con especial foco en la ampliación de la capacidad de almacenamiento y producción de sus industrias lácteas.
El objetivo de estas inversiones es doble: mejorar la eficiencia operativa y reforzar la competitividad en el lineal, adaptándose a un consumidor cada vez más exigente.
Empleo estable y relevo generacional como ejes estratégicos
El factor humano continúa siendo uno de los pilares del modelo COVAP. En 2025, la plantilla media del grupo alcanzó las 1.277 personas, un 2,15% más que el año anterior. Al cierre del ejercicio, el 96% de los trabajadores contaba con contrato indefinido, lo que refleja el compromiso de la cooperativa con la estabilidad laboral y el empleo de calidad en el entorno rural.
En paralelo, la organización ha reforzado sus iniciativas para garantizar el relevo generacional en las explotaciones ganaderas de sus socios. Entre las medidas adoptadas destacan la implantación de nuevas tecnologías en el campo y la creación de una oficina específica de apoyo a jóvenes ganaderos.
En un contexto de creciente digitalización e irrupción de la Inteligencia Artificial, COVAP subraya la necesidad de combinar tecnología y talento humano, defendiendo el valor insustituible del trabajo a pie de campo.
El presidente de la cooperativa, Ricardo Delgado Vizcaíno, ha destacado que “estas cifras son resultado del compromiso de nuestros ganaderos y trabajadores, y confirman la fortaleza de nuestro modelo cooperativo, que integra toda la cadena alimentaria, desde el origen, haciéndola sostenible en todos sus eslabones a base de productividad, innovación, formación e inversiones, lo que nos permite ofrecer alimentos de la máxima calidad”.
Hoja de ruta 2030: sostenibilidad, continuidad e innovación
De cara al futuro, COVAP mantiene su estrategia marcada para 2030, centrada en tres grandes retos: garantizar la continuidad de las producciones ganaderas, avanzar en sostenibilidad medioambiental y economía circular —con el objetivo de lograr mayor independencia de recursos—, y continuar innovando en su modelo de negocio para adaptarse a un entorno cada vez más dinámico.
En un escenario de volatilidad, el grupo refuerza así su posicionamiento como uno de los actores clave del sector agroalimentario español, apoyado en un modelo cooperativo que busca equilibrar eficiencia, sostenibilidad y desarrollo territorial.