Al día

Skrei noruego: El pescado más saludable, de temporada hasta abril

En el ámbito nutricional, el skrei es una de las fuentes de proteínas más saludables y magras. Es rico en proteínas, selenio, antioxidantes, ácidos grasos omega 3 y vitaminas A, D y B12. Además, una ración de bacalao cubre las necesidades diarias de omega 3, recuerda la nutricionista y chef Marta Verona