La subida del precio de las frutas y los efectos del apagón eléctrico del 28 de abril marcan el comportamiento del consumidor en mayo de 2025
Circana ha presentado hoy su barómetro de consumo correspondiente al mes de mayo de 2025, en el que analiza la evolución de los principales indicadores del gran consumo en España. El informe refleja un mercado dinámico, con un crecimiento del 4,1 % en valor respecto al mismo mes del año anterior, apoyado en un aumento del 2,1 % en volumen y una subida de precios medios del 2,0 %.
Este equilibrio entre volumen y precios sugiere una recuperación sostenida del consumo, aunque el informe señala que parte de este crecimiento se vio influido por compras extraordinarias tras el apagón eléctrico del 28 de abril, cuyos efectos se reflejaron en las cifras de mayo.
España en cifras: IPC e impulso en la confianza del consumidor
A nivel macroeconómico, el Índice de Precios de Consumo (IPC) general se moderó hasta el 2,0 % en mayo, debido principalmente al abaratamiento de los paquetes turísticos y a un menor encarecimiento de la electricidad. Sin embargo, la inflación de Alimentos y Bebidas no alcohólicas repuntó hasta el 2,5 %, impulsada por la subida de las frutas.
Por otro lado, la confianza del consumidor registró un alza de seis puntos y alcanzó los 82,5, rompiendo una racha de cuatro meses consecutivos de caídas. Aunque el dato marca su mejor nivel desde enero, sigue reflejando una confianza débil al situarse por debajo del umbral de los 100 puntos.
Evolución por categorías: frescos lideran los precios
En el sector del gran consumo, el departamento de Frescos destaca por la subida de precios más significativa, con un incremento del 4,8 %. Dentro de esta categoría, las frutas aumentaron un 9,9 %, los mariscos un 6,9 % y los quesos un 4,8 %. En contraste, Perfumería e Higiene fue el único departamento que redujo sus precios (-3,0 %), mientras que Droguería y Limpieza se mantuvo estable.
Los productos con mayores subidas de precio en mayo fueron el chocolate (+24,7 %), los huevos (+22,7 %) y el café (+18,9 %).
Comportamiento del consumo: crecimiento desigual
La demanda en volumen aumentó un 2,1 %, con un comportamiento positivo en todos los departamentos, salvo en Bebidas, que se mantuvo estable. Droguería registró un notable crecimiento del 6,2 %, favorecido por la elevada demanda de pilas tras el apagón. Alimentación también experimentó un alza del 2,8 %, impulsada por las conservas, que crecieron un 8,4 %. En el segmento de Bebidas, solo aguas (+6,4 %) y cervezas (+1,2 %) mostraron crecimientos.
Acumulado anual: sólido desempeño en frescos y canal online
En el acumulado a TAM mayo 2025, el gran consumo crece un 4,2 % en valor, gracias a un aumento del 3,0 % en volumen y un alza moderada de precios del 1,1 %. Este crecimiento se distribuye de manera equilibrada entre categorías comestibles y no comestibles.
El departamento de Frescos lidera con un crecimiento en valor del 6,3 %, impulsado principalmente por la subida en frutas (+10 %), que combina un incremento del 6,5 % en demanda y del 4,0 % en precio. En contraste, el marisco fresco sufre una caída en volumen.
En Alimentación, los huevos destacan por su buen desempeño en volumen, atribuible a su perfil saludable, versatilidad y precio aún competitivo. En el ámbito no comestible, Perfumería e Higiene muestra un alza del 4,8 % en volumen, con la cosmética facial —especialmente las cremas— como principal impulsora del crecimiento.
Canales de compra: auge del online
Por canales de distribución, el comercio online lidera el crecimiento en volumen con un avance del 16,0 %, seguido del supermercado grande (+6,0 %) y el supermercado pequeño (+3,8 %). En cambio, el hipermercado sigue en negativo, con una caída del 1,4 %, manteniéndose como el canal con peor evolución.