La Navidad sabe a tradición, y en Leganés tiene nombre propio: Viena La Baguette. El obrador centenario ubicado en Puerto de Tornavacas, 5 vuelve a dar la bienvenida a uno de los dulces más esperados del año, su Roscón de Reyes, elaborado fiel a la receta de siempre: 100% natural, sin aditivos, con harinas limpias, masa madre, alta proteína y el inconfundible aroma de la mejor agua de azahar.
Este 2025, la tradición llega acompañada de creatividad. De la mano de Maca Fernández, quinta generación de la familia junto a su hermano Fran, el roscón se renueva una vez más sin perder su esencia. La hija pastelera de Paco —alma del obrador— vuelve a sorprender tras el éxito del relleno de caramelos de violeta del año pasado. En esta ocasión, la gran novedad es un roscón relleno que sabe a tarta de queso, una propuesta especial que promete convertirse en objeto de deseo estas fiestas.
Junto a esta edición limitada, Viena La Baguette mantiene sus tres grandes clásicos: el roscón tradicional sin relleno, el de nata y el de trufa. Todos ellos destacan por su textura superesponjosa, su perfume equilibrado de azahar y una cuidada decoración de almendras, azúcar y naranja confitada, tan adictiva como reconocible. Cada pieza se elabora con productos de primerísima calidad y una buena dosis de cariño artesanal.
Precios y formatos
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Roscón tradicional: ½ kg (25 €) y 1 kg (41 €)
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Roscón de nata: ½ kg (33 €) y 1 kg (49 €)
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Roscón de trufa: ½ kg (35 €)
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Roscón relleno de tarta de queso: ½ kg (40 €), exclusivo para recogida en el obrador
Todos los roscones deben encargarse con 24 horas de antelación llamando al 915 60 09 22.
La visita al obrador es también la excusa perfecta para llevarse alguno de sus reconocidos @panesconalma, panes artesanos de masa madre, vivos y llenos de personalidad, ideales para acompañar los menús navideños. Desde el centeno alemán para ahumados, el pan de maíz para pescados blancos, el pan de mantequilla para anchoas o el candeal para el jamón, hasta propuestas más atrevidas para quesos, como el pan de cacao con aceite de oliva, orejones e higos, o nueces y avellanas, cada recomendación está pensada para realzar sabores y texturas.
Además, Viena La Baguette realiza envíos a domicilio en Madrid para pedidos superiores a 15 € todos los días, y una vez por semana al resto de la Península.
Tradición, innovación y mucho sabor se dan la mano un año más en uno de los roscones más esperados de la Comunidad de Madrid. Porque cuando algo se hace con alma, la espera siempre merece la pena.