Transgourmet Ibérica afronta 2025 con ambición tras una profunda transformación estratégica y una inversión récord de 70 millones de euros. Pese al impacto del clima en la hostelería durante los primeros meses del año, la compañía prevé cerrar el ejercicio con una facturación de 1.350 millones de euros, impulsada por adquisiciones clave, expansión comercial y un nuevo modelo de negocio centrado en el servicio personalizado y la proximidad.
Transgourmet Ibérica, especialista en distribución alimentaria mayorista y minorista, anticipa un cierre de ejercicio con una facturación de 1.350 millones de euros, lo que supondría un incremento del 11 % respecto al año anterior, a pesar del arranque complicado debido a las condiciones climáticas que afectaron al canal Horeca.
“Ha sido un inicio de año difícil para la hostelería, sobre todo por el mal tiempo que impactó en las terrazas, pero desde finales de mayo observamos una clara recuperación”, explicó su director general, Lluís Labairu, durante un encuentro con medios, entre los cuales se encontraba Indisa, en su sede central de Vilamalla. Las ventas comparables muestran un crecimiento entre el 2 % y el 3 %, consolidando el buen comportamiento del canal retail durante todo el año.
La empresa, propiedad del grupo suizo Coop, celebra su centenario con una hoja de ruta ambiciosa: destinará 70 millones de euros en 2025 para reformas, expansión y adquisiciones. Entre las operaciones más destacadas figura la compra del 50 % de la cadena Nudisco, la inminente integración de Moyà Saus —pendiente de la CNMC— y la posibilidad de cerrar nuevas operaciones estratégicas antes de finalizar el año.
En el plano logístico y comercial, Transgourmet ha reformado sus centros de cash&carry en Menorca, Granollers y Torrevieja, y prepara la apertura de nuevos puntos de venta en Fuerteventura, Mercabarna y Leganés, donde proyecta un espacio combinado de plataforma logística y cash&carry.
El cambio de modelo empresarial ha sido clave en este crecimiento. La compañía ha reorientado su enfoque hacia la hostelería independiente y el retail de proximidad, dejando atrás canales menos rentables como la restauración organizada y ciertos segmentos mayoristas, lo que implicó renunciar a 200 millones de euros en ingresos.
Actualmente, el 55 % de su facturación proviene del canal Horeca, y el 45 % del retail, a través de más de 700 supermercados franquiciados (Suma, Proxim y Spar) y 2.600 independientes. La red logística se apoya en cinco plataformas, una flota renovada de 315 camiones, y una fuerza comercial ampliada con 371 nuevos vendedores y 46 agentes de televenta, que se prevé duplicar.
El beneficio operativo ha experimentado un crecimiento exponencial: de 10 millones en 2019 a 40 millones en 2024. “Hemos dejado atrás el modelo tradicional y ahora contamos con la estructura adecuada para duplicar nuestras ventas sin necesidad de aumentar costes”, aseguró Labairu.
Transgourmet también avanza en innovación, con planes para incorporar inteligencia artificial generativa al trabajo de sus equipos comerciales antes de que acabe el año, con el objetivo de personalizar aún más el servicio y mejorar la productividad.
En paralelo, la empresa prevé duplicar las referencias de su marca de distribución, que actualmente representa el 23 % de sus ventas. “Siempre hemos apoyado al fabricante, pero muchos han perdido capacidad innovadora persiguiendo la marca blanca. Es hora de reequilibrar la propuesta de valor”, subrayó el directivo.
Transgourmet Ibérica encara el cierre de 2025 con optimismo y un modelo renovado que busca liderar la distribución alimentaria para la hostelería y el comercio de proximidad en España.