Del 9 al 27 de abril, 15 hipermercados Alcampo en la Comunidad de Madrid promueven el espárrago verde cultivado en la región, destacando el valor del producto local y de temporada.
Alcampo y Madrid Rural continúan fortaleciendo su alianza para apoyar la agricultura local con una nueva campaña dedicada al espárrago verde madrileño. Esta acción, que se desarrollará del 9 al 27 de abril en los 15 hipermercados que la compañía tiene en la Comunidad de Madrid, busca promover el consumo de un producto de temporada, cultivado en huertas cercanas por agricultores locales.
Durante estas semanas, se prevé la comercialización de entre 25.000 y 30.000 manojos de espárrago, lo que equivale a unos 7.500 kilos de producto fresco, recolectado en huertas situadas en Aranjuez, Ciempozuelos, Fuenlabrada y San Martín de la Vega. Detrás de esta producción hay ocho agricultores comprometidos con la tierra y el producto de calidad: Javier y Felipe Sevilla, Santiago Sotopiedra y Diego López de Llanos (San Martín de la Vega), Ángel Delgado, Alberto Durán e Irene Carpintero (Ciempozuelos), Agrícola Salvia (Fuenlabrada) y Ángel Gómez (Aranjuez).
El espárrago verde protagonista de esta campaña se caracteriza por su gran vigor y precocidad, con turiones de buen tamaño, punta estrecha y un atractivo tono verde con toques púrpura. Su versatilidad culinaria lo convierte en una opción ideal tanto en crudo como cocido o a la plancha, destacando por su sabor y textura.
Esta iniciativa se enmarca en el firme compromiso de Alcampo por fomentar el consumo de productos de proximidad, frescos y de kilómetro cero. Solo en 2024, la compañía ha realizado compras de productos hortofrutícolas locales por valor de 144.000 euros, incorporando cerca de 109.000 unidades de productos como lechugas, verduras y tomates.
Además, Alcampo mantiene una estrecha relación con el tejido productivo de la región: en la Comunidad de Madrid colabora con 651 proveedores locales, con compras anuales superiores a los 827 millones de euros, contribuyendo así a la generación de riqueza en el entorno donde opera.
Como parte de su apuesta por la sensibilización y formación en torno al producto local, la compañía organiza actividades como catas gastronómicas en colaboración con la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), así como visitas a productores, permitiendo a los consumidores conocer de primera mano el origen y la calidad de los alimentos que llegan a sus mesas.
Con iniciativas como esta, Alcampo y Madrid Rural reafirman su compromiso con una alimentación sostenible, saludable y responsable, poniendo en valor el trabajo de los agricultores madrileños y acercando al consumidor lo mejor del campo, directamente a su mesa.