El pasado 8 de junio el restaurante Margarita añadió en su carta tres exquisitos platos. Manuel Aragón, el talentoso chef ejecutivo de Margarita, se unió a la chef Ofelia finalista de MasterChef 9, ambos chefs han estado trabajando durante meses junto a sus equipos de cocina en la creación de un menú que mezcla sabores frescos y exóticos, destacando los productos locales y nacionales de km0.
En esta ocasión, el plato que ha dejado huella ha sido el entrante “Puerros Stracciatella”. Los puerros se confitan a baja temperatura durante cuatro horas, logrando una suavidad y dulzura excepcionales. Estos se presentan sobre una base de burrata de Puglia, creando un contraste perfecto entre la suavidad de los puerros y la textura sedosa de la burrata. Para realzar aún más la experiencia gastronómica, se añaden avellanas caramelizadas, aportando un toque dulce y crujiente, y se finaliza con cebollino fresco para un toque aromático.
El Restaurante Margarita continúa sorprendiendo a sus comensales con propuestas gastronómicas innovadoras y de alta calidad. Reserva ahora tu mesa y déjate llevar por los sabores y texturas sorprendentes de los Puerros Stracciatella. ¡Una experiencia que no querrás perderte!