• El matcha se consolida como tendencia global, con un crecimiento del 50,3 % en cafeterías españolas en 2025. • Tea Shop, experto en tés e infusiones, destaca su sabor, propiedades y versatilidad en gastronomía, cosmética y bienestar
El matcha se ha convertido en un fenómeno global que ha trascendido la taza y se instala en gastronomía creativa, smoothies, postres e incluso cosmética y cuidado personal. En España, el interés por el matcha en cafeterías creció un 50,3 % en 2025 según Square*[1], superando a muchas bebidas tradicionales.
Tea Shop, con décadas de experiencia en tés e infusiones, explica por qué este té milenario ha alcanzado tal relevancia: su sabor intenso y equilibrado, sus propiedades antioxidantes y energizantes y su versatilidad permiten a consumidores y marcas experimentar, innovar y generar rituales de bienestar, creatividad y cuidado personal.
Este fenómeno forma parte de una tendencia más amplia, en la que tés e infusiones como matcha, rooibos o tés verdes se reinventan en recetas, bebidas y productos de bienestar. Esta variedad japonesa se ha convertido en un ejemplo destacado gracias a su color, aroma y propiedades funcionales, que la han hecho favorita de chefs, baristas, creadores de contenido e incluso marcas de cosmética, incorporándola para aportar valor saludable y funcional a sus productos.
“Como expertos en tés e infusiones, no solo vendemos productos: analizamos cómo evolucionan los ingredientes, qué combinaciones triunfan y por qué ciertas variedades como el matcha se adoptan tan rápido en gastronomía, lifestyle y cosmética”, añade Jennifer García, Product & Purchasing Manager en Tea Shop. Y añade, “Nuestro papel es acompañar y asesorar a quienes quieren entender estas tendencias y cómo los ingredientes milenarios se reinventan en nuevos formatos de consumo y cuidado”.
Con este enfoque, Tea Shop se posiciona como referente en la cultura del té, ofreciendo perspectiva sobre cómo ingredientes históricos como el matcha siguen reinventándose, conquistando nuevos mercados y demostrando que cuando un ingrediente combina sabor, historia y funcionalidad, su potencial va mucho más allá de su categoría original.