El espacio Artte Barcelona fue el escenario de uno de los eventos más destacados en el calendario del mundo de la coctelería: la gran final de BACARDÍ LEGACY COCKTAIL COMPETITION IBERIA. Tras una emocionante final, Marcello D’Andrea, bartender de Hemingway en Barcelona, se proclamó vencedor en la categoría española para acudir a la gran final mundial.
Concretamente, BACARDÍ LEGACY GLOBAL COCKTAIL COMPETITION, que tendrá lugar el próximo mes de mayo en Ámsterdam, contará también con la participación de Aitor Estela de Atelier By Aitor Estela (Andorra) y Tiago Castro de Nogueira’s Porto (Portugal).
El evento, conducido por Matías Iriarte, ganador de la final nacional de BACARDÍ LEGACY COCKTAIL COMPETITION IBERIA 2017, y Natalia García, Brand Ambassador de BACARDÍ Iberia, contó con la participación de los finalistas españoles Beatriz Pitti Medina – bartender del local Ametzagaña en Donosti, con su cóctel “Merienda Canaria”–, Leticia Arjona – de Paripé en Granada, con “El Cubanito 8”– y Marcello D’Andrea – de Hemingway en Barcelona, con “Doña Lucia”–; los portugueses Tiago Castro – de Nogueira’s Porto en Oporto, con su receta “Libertad”–, Joao Damiães – de Doca de Santo en Lisboa, con “Un Sueño”–, y Daniel Luis – de Caos Bar en Lisboa, con “Piñ’ocho”–; y los andorranos Aitor Estela – de Atelier by Aitor Estela, con “Like You”–, y Andrei Bleze – de Hard Rock Café, con “Trotamundo”–, ambos en Andorra la Vella.
Durante la celebración, los asistentes disfrutaron de distintas propuestas elaboradas con BACARDÍ Carta Blanca, BACARDÍ Reserva 8 y BACARDÍ Heritage, rones excepcionales de primera calidad que encarnan los valores que definen a la marca desde 1862: artesanía, tradición y pasión.
El jurado – formado por Raiza Carrera (coach en el taller de coctelería Meditation & Drinks e impulsora del proyecto Mixing the World), Juan Valls (Bar Manager de El Niño Perdido Cocktail Bar y Sinners Club en Valladolid), Emanuel Minêz (fundador de Red Frog y Monkey Mash en Lisboa), Mar Calpena (coordinadora del proyecto El Sapiens de los Cócteles de elBullifoundation), Giuseppe Baldi (bartender y director técnico de destilados en Magatzem Escolà en Barcelona), Teresa Monteoliva (copropietaria y sumiller del grupo de restaurantes Cañadío Santander-Madrid), Ruth Mateu (bartender y Brand Ambassador de Vila Viniteca en Barcelona), y Beatriz Bardina (F&B en Dry Martini Organization de Javier de las Muelas) – se reunió en el hotel Chic&Basic Velvet de Barcelona para deliberar y elegir a los ganadores de la final.
La empresaria y emprendedora Teresa Monteoliva – copropietaria del grupo de restaurantes Cañadío Santander-Madrid, incluido en diversas ocasiones en las más destacadas guías gastronómicas de España – destacó el gran nivel de las propuestas planteadas por todos los finalistas.
Tras la deliberación del jurado, Toten Comas Bacardí (quinta generación de la familia) y su mujer Janet Comas, junto a Daniella Robbins, Experiential Manager Iberia y directora de Casa BACARDÍ, fueron los encargados de anunciar a los tres ganadores. Toten Comas nombró a Marcello D’Andrea, bartender de Hemingway, como representante de España en la gran final mundial gracias a su cóctel “Doña Lucia”. Por otra parte, Tiago Castro, bartender de Nogueira’s Porto, fue coronado por Janet Comas como representante de Portugal gracias a su cóctel “Libertad”; mientras que Daniella Robbins proclamó como vencedor de Andorra a Aitor Estela, de Atelier by Aitor Estela, gracias a su cóctel “Like You”.
Durante el certamen, los participantes monstraron su compromiso y pasión con la mixología creativa, a través de la propuesta de cócteles atemporales e innovadores que sitúan a los tres países como abanderados del sector. Entre los próximos 10 y 16 de mayo, Marcello D’Andrea representará a España, Aitor Estela a Andorra y Tiago Castro a Portugal en la gran final mundial de BACARDÍ LEGACY GLOBAL COCKTAIL COMPETITION que se celebrará en los Países Bajos.
LOS CÓCTELES GANADORES
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Doña Lucia by Marcello D’Andrea (España)
RECETA
50ml BACARDÍ Carta Blanca
20ml Martini Bitter
25ml Zumo de Piña
10ml Fino de Jerez
10ml Sirope de Azúcar
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Like You by Aitor Estela (Andorra)
RECETA
40ml BACARDÍ Añejo 4
35ml Calvados
60ml Earl Grey Tea
25ml Sirope de Fruta de la Pasión
2 Golpes de Canela Polen de Miel
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Libertad by Tiago Castro (Portugal)
RECETA
25ml BACARDÍ Reserva 8
25ml BACARDÍ Carta Blanca
15 Hojas de Rúcula 35ml Zumo de Piña
2 Golpes de Vinagre Balsámico
20ml Miel
10ml Zumo de Lima
Sobre BACARDÍ LEGACY
BACARDÍ LEGACY GLOBAL COCKTAIL COMPETITION se creó en 2008 para descubrir las nuevas propuestas de cócteles y crear una lista de clásicos BACARDÍ. Sólo un combinado con ingredientes equilibrados y un gusto atemporal como el Mojito BACARDÍ o el Daiquirí BACARDÍ puede formar parte de esta exclusiva lista. El ganador es elegido por un grupo de expertos de la industria coctelera, que se han ganado un renombre gracias a su larga experiencia en el mundo de la coctelería Sobre BACARDÍ - El Ron Más Premiado En Todo El Mundo.
En 1862, en la ciudad de Santiago de Cuba, el fundador Don Facundo Bacardí Massó revolucionó la industria de las bebidas espirituosas cuando creó un ron refinado, con un sabor particularmente suave - BACARDÍ. El sabor único del ron BACARDÍ inspiró a los pioneros de cóctel para inventar algunas de las recetas más famosas del mundo, incluyendo BACARDÍ Mojito, el Daiquiri BACARDÍ, BACARDÍ Cuba Libre, BACARDÍ Piña Colada y BACARDÍ Presidente. Ron BACARDÍ es la marca de ron más premiada del mundo, con más de 550 premios por su calidad, sabor e innovación. Hoy en día, el ron BACARDÍ se hace en Puerto Rico y Mexico donde se produce de manera artesanal para garantizar que el sabor siga siendo el mismo hoy que cuando fue creado por primera vez en 1862. www.BACARDÍ.com
La marca de Ron BACARDÍ ®, es parte de la cartera de Bacardi Limited, con sede en Hamilton, Bermudas. Bacardi Limited se refiere al grupo de compañías Bacardi, incluyendo Bacardi International Limited.