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La originalidad convertida en Brunch con un estilo traído directamente de Nueva York
Llama Inn, reconocido como una joya gastronómica de explosión de sabores peruanos, ha cruzado fronteras para conquistar la capital española. Ubicado en Conde Xiquena 2, este restaurante ofrece una experiencia culinaria que fusiona lo mejor de la cocina peruana con un toque moderno, al más puro estilo neoyorquino. El proyecto, liderado por Juan Correa y el chef internacional Erik Ramírez, es una oda a la creatividad gastronómica.
BRUNCH DE DOMINGO Y HORARIO EXTENDIDO: SIEMPRE BIENVENIDOS
Llama Inn presenta su brunch los domingos, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria única durante el fin de semana. El horario se extiende de 13:00 a 16:30 horas, proporcionando a los madrileños una oportunidad de explorar nuevos sabores y experiencias.
En la cocina de Llama Inn, el chef Luis Cornejo, con su talento y disciplina forjados en restaurantes como La Mar y Astrid & Gastón, y su equipo trabajan duro para crear una experiencia culinaria inolvidable. Desde ceviches frescos hasta platos de parrilla, cada creación captura la esencia de la cultura peruana con un toque contemporáneo. Erik Ramírez, chef ejecutivo y cofundador, aporta su rica experiencia culinaria, perfeccionada en restaurantes de renombre como Eleven Madison Park.
“SHOW MUST GO ON”
Su extensa y maravillosa carta se compone de suculentos snacks para empezar, como su ostra chalaca con leche de tigre de tomate, sus variados anticuchos o deliciosos sanguchitos. También hay opción de platos fríos y calientes, como un delicioso ceviche o sanguchos de chicharrón con camote. No te puedes perder sus huevos benedictinos con ají amarillo salsa holandesa y panceta, ¡de morir! Y por supuesto, no puede faltar un “happy ending” como su tres leches de Nutella y helado de vainilla.