“Cold Tanuki Udon”, el udon frío de Kasa Hanaka

Kasa Hanaka Mas Guinardó da la bienvenida al verano con una propuesta fresca, sabrosa y sorprendente: el nuevo Cold Tanuki Udon, un plato tradicional japonés servido frío, perfecto para combatir el calor con mucho sabor.

Este udon de verano llega con la siguiente combinación de ingredientes: virutas crujientes de tempura (tenkasu), tomate cherry fresco, algas wakame y un sabroso huevo marinado (ajitsuke tamago). Para quien prefiera una opción vegana se puede sustituir el huevo por tofu.

Su nombre hace honor al tanuki, el divertido y travieso animal del folclore japonés que da nombre a este tipo de udon. El toque crujiente del tenkasu recuerda a las redondeces del simpático tanuki, símbolo de alegría y picardía.

Ven a descubrir el lado más refrescante de la cocina japonesa en Kasa Hanaka Mas Guinardó.

Kasa Hanaka

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Casal d'Entitats Mas Guinardó, Plaça de Salvador Riera, 2, Horta-Guinardó, 08041 Barcelona