“Me uno a Ecovidrio como embajadora de su plan Ecovares para promover el reciclaje de vidrio y la sostenibilidad en la hostelería, un sector clave para la ansiada economía circular”
Lidia Torrent, comunicadora y modelo, se suma a EcoVares, estrategia para el presente y futuro de la Hostelería Circular en España impulsada por Ecovidrio y apoyada por Hostelería España. Consciente de que vivimos es un país de bares y de que muchas de las mejores historias comienzan en la barra de un bar, ha querido aportar su imagen para concienciar a la sociedad y a la hostelería, imprescindible para la economía circular, de la necesidad de reciclar envases de vidrio.
“El cambio climático es uno de los grandes retos de nuestro tiempo. Para ganar en esta carrera contra reloj necesitamos del trabajo en equipo de todos: y como no del sector de la hostelería, tan importante en nuestro país. Porque España es un país de bares y sus hosteleros son un ejemplo de sostenibilidad”, ha afirmado Torrent minutos previos a la presentación del plan de EcoVares. Quien, además ha añadido “me uno hoy como embajadora del plan EcoVares de Ecovidrio que se escribe con V, V de Vidrio, de Verde, de Vida. Con V de reVolución Verde. Porque es un plan para dar respuesta a las necesidades de la hostelería, para apoyarles y acompañarlos en este viaje hacia la circularidad donde todos tienen cabida; desde los restaurantes con estrella, hasta las tascas de cualquiera de nuestros pueblos o aquellos bares que siempre son un punto de encuentro. Y en esta lucha contra el cambio climático, el reciclaje de envases vidrio es clave para avanzar hacia la ansiada economía circular”.
Y es que, en los últimos años, el cambio climático se ha convertido en trendig topic en las barras de los bares. El sector hostelero no está al margen del sentir ciudadano, y cada vez son más los establecimientos que trabajan en pro de la sostenibilidad y se convierten en un aliado imprescindible para la economía circular. Por ello, Lidia Torrent ha animado a conseguir ese 76% de bares recicladores por el que apuesta el plan de Ecovidrio, entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de residuos de envases de vidrio en España. EcoVares contará con una inversión de 80 millones de euros e impactará en el 61% de los establecimientos hosteleros, llevando a cabo 300.000 visitas físicas en los próximos 3 años.