La Asociación Americana del Girasol (NSA) ha publicado, en colaboración con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), su informe “U.S. Sunflower Crop Quality Report”, que proporciona una visión general del tamaño y calidad de la cosecha de girasol en Estados Unidos.
En 2021 la producción total de pipas de girasol de confección (para consumo directo) de Estados Unidos fue de 167.125 millones de libras, un 54 % menos que en 2020, y el área recolectada fue de 104.300 acres, un 51 % menos que el año pasado. En términos de origen, Dakota del Sur fue el estado líder en la producción de girasoles por sexto año consecutivo, seguida por Dakota del Norte.
Calidad de la semilla / Especificaciones de pipa de girasol de USA para consumo directo
La calidad y el tipo de pipa se determinan considerando distintos factores, que buscan satisfacer las necesidades específicas de los clientes. Estos factores son el tamaño, el componente externo (incluyendo semillas con y sin cáscara), humedad, daño (claramente descolorida o daño por insecto), rotura o astillado.
En términos de especificaciones de producto, las características de las pipas de girasol producidas por Estados Unidos en 2021 fueron:
|
Origen |
Semilla híbrida de girasol |
|
Sabor |
Bueno, típico, suave, distintivo |
|
Aroma |
Bueno, limpio, fresco |
|
Textura |
Firme, no quebradiza |
|
Color |
Grisáceo, gris |
|
Microbiológico |
Negativo en aflatoxina, negativo en patógenos |
|
Aditivos químicos |
Sin conservantes ni aditivos químicos |
|
Requerimientos legales residuos de pesticidas y fumigantes |
Conforme a todos los requerimientos estatales y federales sobre pesticidas y fumigación |
En términos de análisis de calidad, los resultados de las pipas de girasol para consumo directo en 2021 fueron:
- El porcentaje de pipas de girasol para consumo directo por encima de un tamaño 20/64 representó un promedio de 85.4 %, aumentando un 5.2 % respecto a 2020 (80.2 %).
- El porcentaje de humedad, 9 %, fue casi idéntico al de la cosecha de 2020 (8.9 %)
- El test de peso fue 0,3 libras mayor que las muestras de 2020.
- El promedio de componente externo fue de 12.8%, un 0,6% mayor a la media de 2020.
Sobre Pipas USA y la Asociación Americana el Girasol (National Sunflower Association)
Pipas USA es la denominación que utiliza la Asociación Americana del Girasol en España para nombrar e identificar a la pipa de girasol procedente de Estados Unidos. Con sede en Dakota del Norte (EEUU), esta asociación sin ánimo de lucro representa los intereses de los agricultores y productores de girasol estadounidenses y promueve el consumo de sus derivados en diversos mercados internacionales. Además, tiene como objetivo principal llevar a cabo proyectos de investigación y desarrollo para la selección de nuevas variedades, y estudiar nuevas técnicas de producción y utilización del producto.