José Juan Ruiz, presidente del Real Instituto Elcano, ha compartido sus reflexiones en el marco del 38º Congreso AECOC de Gran Consumo, que se celebra en Zaragoza. Durante su discurso, ha destacado que el mundo actual se caracteriza por su creciente volatilidad, lo que conlleva un mayor riesgo de crisis tanto económicas como políticas.
El sector lácteo debe “encontrar el difícil equilibrio entre remunerar perfectamente al ganadero y ser competitivo para no perder cuota de mercado frente a otros países” Javier Roza, (Mantequerías Arias)
• Giuseppe Aloisio, director adjunto de ANICE alerta sobre el nivel de infoxicación que existe, donde el dato ha sido sustituido por el relato • La reputación será uno de los grandes desafíos, y para ello debemos “organizarnos con una visión de cadena” • Para conectar con el consumidor, desde la Asociación se demanda además liderar nuestra...
