Más de 65 alumnos participaron en esta iniciativa con la que la compañía de distribución alimentaria busca fomentar la educación saludable en los centros de enseñanza gallegos. El chef, estrella Michelín, Luis Veira y su equipo, fueron los encargados de impartir el taller de cocina que se llevó a cabo junto con un taller de nutrición y otro de actividad física. Con esta actividad, la empresa pone el broche final a las jornadas ‘Come rico, vive san’ que lleva promoviendo desde hace más de una semana en este centro educativo. La compañía tiene programada cerca de una quincena de Sannifiestas en colegios de toda Galicia. El programa ‘Come Rico, Vive San’ se enmarca en el proyecto nacional ‘Prevención de la Obesidad. Aligera tu Vida’.
En el marco del proyecto “Come Rico. Vive San”, promovido por Vegalsa-Eroski para fomentar la alimentación y los hábitos de vida saludables entre los más pequeños, la compañía organizó hoy una Sannifiesta en el Colegio CEIP de Galán, en Arteixo, en la que participaron 65 escolares de tercero de primaria. Ésta es la primera de la cerca de una quincena de Sannifiestas que la empresa tiene programadas para llevar a cabo en diferentes centros escolares de las cuatro provincias gallegas.
Durante la Sannifiesta los alumnos realizaron actividades diversas como participar en un taller de cocina, impartido por el chef, estrella Michelín, Luis Veira y su equipo, del restaurante Árbore da Veira, en el que elaboraron recetas saludables como zumo natural de frutas de temporada, canelón de calabacín con ensalada de pollo y yogur y requesón con granada y nueces. También asistieron a un taller de nutrición y a otro de actividad física. En este último, de mano de Nova Galega de Danza, realizaron una coreografía y un flashmob como parte del ejercicio diario que recomienda la OMS.
Fomento de una educación saludable
Con la Sannifiesta, la empresa pone el broche final a las jornadas ‘Come rico, vive san’ que lleva promoviendo desde hace más de una semana en este centro educativo. Un proyecto puesto en marcha por la compañía para contribuir a fomentar la educación saludable en los centros de enseñanza gallegos contando para ello con la implicación de profesores y familiares. Para ello, Vegalsa-Eroski ha elaborado material didáctico que envía a los colegios para que los profesores puedan trabajar sus contenidos en clase con los alumnos. Además, la compañía instala en los colegios que se han sumado a esta iniciativa la Exposición Come rico, viven san, en la que, a través, de un recorrido por diferentes paneles, y guiados por la Sannimascota, los alumnos pueden reforzar visualmente los temas tratados en clase.
Y para implicar a las familias, éstas reciben también información acerca del trabajo que realizan sus hijos en la escuela y tienen la oportunidad de participar en estas jornadas a través de tres actividades pensadas para realizar en casa: compra en familia para reconocer y distinguir alimentos frescos, procesados, ultraprocesados... y aprender a leer la información nutricional de las etiquetas de los productos; la preparación de un menú en el que todos los alimentos que se utilizan sean saludables y la elaboración de una alterativa saludable al desayuno habitual a partir de un lista de ingredientes previamente propuesta.
Además, la compañía ha habilitado también una Sannipedia que consiste en un microsite en el que los alumnos, bajo la tutela de sus profesores, pueden volcar los contenidos aprendidos durante estas jornadas, recetas e imágenes para compartirlas con el resto de escolares participantes.
‘Come Rico, Vive San’ se alía con ‘Prevención de la Obesidad. Aligera tu Vida’
La iniciativa ‘Come Rico, Vive San’ pretende desmontar el mito de que una alimentación saludable es sinónimo de aburrida o poco sabrosa. Se trata de acercar a la población las propiedades de los alimentos y sus efectos en el organismo así como las posibilidades culinarias con las que se puede enriquecer la dieta de manera sana, generando así dinámicas positivas hacia alimentos que son la base de una alimentación saludable. Y lo hace involucrando a toda la comunidad educativa, colegio, profesores y familias con el objetivo de unificar criterios e incidir desde todos los ámbitos de la educación de los niños en la importancia de educar en salud a través de la buena alimentación.
Esta iniciativa se enmarca dentro del programa de actividades de ‘Prevención de la Obesidad. Aligera tu Vida’, un proyecto liderado desde la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), considerado por el Gobierno de España de ‘excepcional interés público’, y del que Vegalsa-Eroski es patrocinador.