Con motivo del Día Mundial del Aguacate, la Organización Mundial del Aguacate reúne algunos de los datos más sorprendentes sobre este alimento — desde el sueño y el potasio hasta el embarazo, la salud ocular o el curioso origen de la palabra "aguacate".
Probablemente ya sabes que el aguacate es rico en grasas saludables y que es un ingrediente extremadamente versátil en la cocina. Pero ¿sabías que el aguacate va mucho más allá de las tostadas y el guacamole? Con motivo del Día Mundial del Aguacate, que se celebra el 31 de julio, la Organización Mundial del Aguacate pone el foco en algunos de los aspectos menos conocidos de una de las frutas favoritas del mundo: desde las investigaciones más recientes sobre el sueño y el embarazo hasta sus beneficios para la salud ocular, su contenido en potasio o incluso el origen de la palabra "aguacate". Estos son algunos de los datos más sorprendentes que quizá no conocías:
1) ¿Sabías que consumir aguacate durante el embarazo se ha relacionado con un menor riesgo de alergias alimentarias en los bebés?
Un estudio reciente concluyó que el consumo de aguacate durante el embarazo se asociaba con una probabilidad un 44% menor de que el bebé desarrollara una alergia alimentaria a los 12 meses. Los investigadores creen que esta relación podría deberse al perfil nutricional del aguacate, que contiene fibra, folato y grasas insaturadas, nutrientes que pueden contribuir tanto a una adecuada nutrición materna como al desarrollo temprano del sistema inmunitario.
2) ¿Sabías que comer un aguacate al día podría ayudar a mejorar la calidad del sueño?
En un estudio reciente, los adultos que consumieron un aguacate al día durante seis meses declararon dormir mejor que aquellos que apenas lo incluían en su dieta. El aguacate contiene nutrientes como triptófano, folato y magnesio, implicados en procesos relacionados con el sueño, la relajación y el correcto funcionamiento del sistema nervioso.