La cooperativa andaluza ha firmado un convenio con la Asociación de intolerantes a la lactosa España para identificar sus productos sin lactosa.
Covirán y Adilac han firmado el convenio que permite a Covirán incluir el sello de esta asociación en sus productos sin lactosa. Una novedad e innovación para el consumidor ya que es la primera empresa del sector distribución nacional que garantiza con este distintivo sus productos.
Las personas intolerantes a la lactosa, a través de esta asociación sin ánimo de lucro, Adilac, encontrarán en su buscador http://lactosa.org/infolactosa/web/ los productos marca Covirán que incluyen este distintito. Al mismo tiempo, en la web de Covirán www.coviran.es, los clientes acceden a la información de sus productos y podrán consultar sus dudas.
Actualmente sobre un tercio de los consumidores españoles y portugueses son intolerantes a la lactosa en algún grado; ahora, más que una dieta restrictiva, se recomienda reducir la ingesta de lactosa para adecuarla al nivel de intolerancia que presenta cada persona en particular. La reducción del consumo de leche puede conllevar un mayor riesgo de carencia de Calcio y por tanto un mayor riesgo de osteoporosis, fracturas, etc. Por eso, en el caso de los intolerantes a la lactosa, se les recomienda seguir consumiendo leche pero de marcas que garanticen en su envase que son sin lactosa.
Covirán pone a disposición de sus clientes tres tipos de leche marca Covirán, entera, semidesnatada y desnatada, con el sello Adilac, es decir, sin lactosa.
“En Covirán queremos que nuestros clientes puedan disfrutar del sabor y las propiedades de la leche, incluso de las personas intolerantes a la lactosa, ya que este alimento contiene nutrientes necesarios para la salud como el calcio y la vitaminas. Creemos en los beneficios de una dieta equilibrada y participamos activamente en este objetivo común” destaca Luis Osuna, Presidente del Grupo Covirán.
“Nos alegra enormemente que una marca de distribución como Covirán sea la primera empresa del sector que apuesta activamente por nuestro sello y asociación. Esto le permitirá evidentemente llegar a un importante grupo de posibles consumidores pero lo más importante es que estará ayudando a un colectivo de personas que padecemos esta intolerancia en nuestro país” destaca Oriol Sans, Presidente de Adilac.
La lactosa es un azúcar que está presente en la leche de todos los mamíferos, y por tanto se encuentra en la mayoría de productos lácteos, pero también puede encontrarse de forma oculta en muchos otros alimentos preparados como salsas, platos preparados, bollería, embutidos, etc. Suele llamarse también el azúcar de la leche. Para que la lactosa pueda ser digerida por el organismo necesita de una enzima que se produce en el intestino delgado llamada lactasa, así cuando los niveles de esta enzima están bajos o no esta, aparecen dificultades en la digestión de la lactosa.
La intolerancia a la lactosa no afecta a todo el mundo por igual, es decir, algunas personas pueden empezar a notar síntomas con una pequeña ingestión de lactosa y otras en cambio tienen un umbral de sensibilidad más alto y los síntomas aparecen más tarde. Esta sensibilidad puede variar con el tiempo, la edad y con el estado general de salud de la persona.
Una buena noticia para los clientes, una gama de leches sin lactosa marca Covirán ya está disponible en sus supermercados; y algunas semanas más tarde encontrarán nuevos productos sin lactosa en estos lineales.