Estos son los alimentos que pueden ayudar a reforzar las defensas de la piel frente al sol. Advertencia: incluirlos la semana antes de irte de vacaciones no sirve de nada
Cuando hablamos de proteger la piel del sol, el fotoprotector (como es lógico) se lleva todo el protagonismo. Sin embargo, existe otra herramienta que muchas veces pasa desapercibida: la alimentación. “¿Sabías que mediante la alimentación puedes aumentar las propias defensas de tu piel?”, plantea el farmacéutico Héctor Núñez – Cosmetocrítico. Pero ojo: la idea no es sustituir la protección solar tópica, ¡eso nunca! sino complementarla.
“La fotoprotección oral no exime del uso de fotoprotector. Lo que hace es reforzar aún más las defensas de la piel para minimizar los efectos dañinos de la radiación UV”, explica. “Es un concepto similar al de los llamados fotoprotectores orales, pero en lugar de venir en una cápsula, viene acompañado de muchos más beneficios nutricionales”.
Carotenoides: la primera línea de defensa
“Si hay unas moléculas que constituyen una primera línea de defensa frente a la radiación UV, esas son los carotenoides”, señala el experto. Son los responsables de muchos de los tonos rojos, naranjas y amarillos presentes en frutas y verduras. Entre ellos destaca especialmente el licopeno, presente en el tomate.
“A diferencia de otros antioxidantes, el licopeno mejora su disponibilidad cuando el tomate se cocina”, explica. “Si te da pereza preparar salsa de tomate en verano, puedes incorporar tomate concentrado al gazpacho o sustituir el tomate fresco de las tostadas por una pequeña cantidad de concentrado”.
Otro de los grandes protagonistas es el betacaroteno. “Puede ayudar a reducir el eritema producido por la radiación UV y una forma sencilla de incorporarlo es añadir dos zanahorias al día a la dieta”.
La astaxantina, por su parte, es uno de los antioxidantes más potentes, aunque también uno de los más difíciles de obtener a través de la alimentación. “El salmón es una buena fuente, especialmente el salmón rojo salvaje, ya que el de acuicultura suele contener cantidades mucho menores”.
La lista de la compra se completa con la luteína y la zeaxantina, presentes en ingredientes como kale, zanahoria o pimiento naranja. “Una ensalada con kale, zanahoria, pimiento naranja, aguacate, aceite de oliva y un poco de tomate concentrado reúne buena parte de estos compuestos en un solo plato”, señala.
El truco para aprovecharlos mejor: “Los carotenoides son liposolubles, así que conviene acompañarlos de grasas saludables como aceite de oliva virgen extra, aguacate o pescado azul para mejorar su absorción”.
Polifenoles: los antioxidantes invisibles
Los polifenoles son otro de los grandes aliados de la piel frente al estrés oxidativo. “El EGCG del té verde es uno de los más interesantes. Si eres de las que no tolera bien el café y tomas dos o tres tazas de té verde al día, estás de enhorabuena”, comenta.
También son interesantes los flavanoles del cacao. “Con apenas 4 a 6 gramos de cacao puedes obtener cantidades interesantes. Puedes encontrarlos en cacao puro en polvo o chocolates con alto porcentaje de cacao”. Eso sí, advierte sobre un detalle importante: “Algunos cacaos se someten al llamado proceso holandés o alcalinización. Este proceso destruye buena parte de los polifenoles. Si puedes, busca productos que indiquen ‘no alcalinizado’”.
Omega-3: más allá del corazón
Los beneficios de los ácidos grasos omega-3 también alcanzan a la piel. “Especialmente los de cadena larga como el EPA ayudan a aumentar la resistencia de la piel frente a la radiación UV y a modular la inflamación”, explica.
Pescados como la caballa, las sardinas, el arenque o el salmón son algunas de las mejores fuentes dietéticas.
Vitamina C y vitamina E: mejor juntas
Cuando se habla de antioxidantes, estas dos vitaminas siguen siendo imprescindibles.
“La vitamina C puede obtenerse fácilmente a través de alimentos como el kiwi amarillo o el pimiento”, explica Núñez.
La vitamina E, por su parte, está presente en alimentos como el aceite de oliva virgen extra, el aceite de girasol, las almendras o las avellanas. “Lo interesante es que ambas actúan de forma sinérgica. No se trata de elegir una u otra, sino de combinarlas”.
El error más frecuente
A menudo buscamos soluciones rápidas justo antes de las vacaciones, pero la nutrición no funciona así. “No se trata de comer todos estos alimentos en cantidades concretas ni de obsesionarse contando gramos”, explica el farmacéutico. “Lo importante es incorporarlos de forma habitual a la dieta para aprovechar las sinergias que existen entre ellos”.
Y añade una advertencia importante: “Las modificaciones dietéticas necesitan al menos diez semanas de consumo mantenido para que estos compuestos alcancen niveles significativos en la piel. Incluirlos la semana antes de irte de vacaciones no sirve de nada”.
“La mejor estrategia frente al sol sigue siendo la combinación de varias capas de protección”, concluye Héctor Núñez – Cosmetocrítico. “Fotoprotector, antioxidantes tópicos, hábitos inteligentes de exposición y una alimentación rica en compuestos antioxidantes. No se trata de elegir entre una cosa u otra, sino de sumar”.
Porque la protección solar más eficaz no empieza únicamente en la playa. También empieza mucho antes, en la cocina.
¿Sabías que hay cosméticos que aumentan la defensa de tu propia piel frente a la radiación solar? Pero no todos valen, solo los que lo han demostrado.
Before & After All, de Cosmetocrítico: Aplicado antes prepara tu piel y mejora la respuesta frente a las agrasiones externas como la radiación solar, pero no solo eso, también frente a la depilación, rasurado, afeitado. Aplicado después calma y repara. Puedes usarlo desde el contorno de ojos hasta la punta del pie. Sin perfume, apto para piel sensible, no comedogénico, vegano. PVP: 28,90€.
CeruliQ10 HTE, de Cosmetocrítico: 15% de vitamina C pura junto a otros 4 antioxidantes como Ácido Ferúlico, Hidroxitirosol, CoenzimaQ10 y Tocoferoles que aumenta la defensa frente la radiación UV además de mejorar arrugas y manchas. Gracias a su fórmula mantiene sus antioxidantes eficaces y ofrece un efecto perfeccionador blur. Sin perfume, vegano. PVP: 52,90€.
Lift & Bright AOX, de Cosmetocrítico: El aliado todoterreno para todo tipo de pieles incluidas las sensibles, sus antioxidantes como el Pycnogenol, Niacinamida, Cafeína, Cúrcuma entre otros aumentan la resistencia de tu piel, mejoran manchas, imperfecciones y rojeces mientras el bakuchiol y los péptidos trabajan firmeza y arrugas. Úsalo también en contorno de ojos para reducir ojeras y arrugas. Sin perfume, apto para veganos y pieles sensibles. PVP: 42,90€.