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Viernes 23 de agosto de 2019
04/02/2019
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Dinamarca gana el Reconocido Bocuse D’or 2019

El certamen gastronómico más prestigioso y exigente del mundo ha tenido lugar en Sirha, la Feria Internacional de la Restauración

Dinamarca se ha hecho con la primera posición, por encima de Suecia y Noruega, del Bocuse d’Or en una gran final que ha tenido lugar el pasado 29 y 30 de enero en Lyon (Francia), dentro del marco de Sirha, la feria Internacional de la Restauración que se ha celebrado del 26 al 30 de enero. Durante dos días de intensa competición, un total de 24 países han luchado por hacerse con el prestigioso Bocuse d’Or pero no ha sido hasta la final, que se ha extendido más de cinco horas y media, donde los tres países han destacado por encima del resto. En la clausura de este evento culinario, que reconoce al mejor cocinero del mundo, se realizó un emotivo homenaje a Paul Bocuse, precursor del prestigioso certamen que falleció hace dos años.

Tras dos días de una emocionante competición y más de cinco horas y media de final, el reconocido Bocuse d’Or ha llegado a su fin el pasado 29 y 30 de enero. Este concurso, considerado como el mayor certamen culinario del planeta para jóvenes talentos y que reconoce al mejor cocinero del mundo, ha recaído por segunda vez en la historia en Dinamarca. Sirha, la Feria Internacional de la Restauración que ha tenido lugar en Lyon del 26 al 30 de enero, ha sido el marco en el que se ha disputado este encuentro y en el que han participado 24 países de todos los continentes.

El chef danés, Kenneth Toft-Hansen, ha demostrado sus dotes culinarias ante el público y Jérôme Bocuse, presidente del Bocuse d’Or, de Mathew Peters, presidente del jurado y de Christophe Bacquié, presidente de honor. En un segundo y tercer lugar se encuentran Suecia y Noruega, que han conseguido la medalla de plata y bronce respectivamente.

  Sirha, Feria Internacional de la Restauración, no solo ha sido el marco en el que se ha llevado a cabo este encuentro, sino que además se ha convertido en el escenario de un emotivo homenaje al creador del certamen, Paul Bocuse, que falleció hace dos años.

Ranking final

 

POSICIÓN

PAÍS

PUNTOS TOTALES

1

DINAMARCA

2187

2

SUECIA

2131

3

NORUEGA

2118

4

FINLANDIA

2087

5

SUIZA

2009

6

FRANCIA

1998

7

JAPÓN

1963

8

BÉLGICA

1938

9

ESTADOS UNIDOS

1926

10

REINO UNIDO

1838

11

ISLANDIA

1765

12

HUNGRÍA

1732

13

CANADÁ

1724

14

AUSTRALIA

1723

15

ITALIA

1670

16

ARGENTINA

1661

17

SINGAPORE

1653

18

COREA DEL SUR

1542

19

TAILANDIA

1535

20

CHINA

1504

21

MARRUECOS

1428

22

CHILE

1366

23

BRAZIL

1346

24

TÚNEZ

1194

 

 



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