Las empresas de catering facturaron un 4% más el pasado año

El valor del mercado español de catering alcanzó los 3.385 millones de euros en 2016, lo que supuso un 3,8% más que en 2015, continuando de este modo con la tendencia positiva de los dos ejercicios precedentes. El volumen de negocio se vio impulsado por la tendencia de subcontratación del servicio en algunos colectivos y el aumento del número de...