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- El restaurante de comida a domicilio apuesta por innovar con una nueva carta en la que se fusiona la gastronomía tradicional japonesa con ingredientes mediterráneos
- Con más de 200 propuestas hechas al momento destaca el Poke Atún y Salmón de origen hawaiano, un pescado marinado al estilo de Hawai acompañado de aguacate, base de arroz, cebolla morada, alga nori y cacahuetes
- Sorprenden los nigiris y roll cubiertos de queso cheddar flameado que se mezcla en la boca con los ingredientes tradicionales propios de estos bocados japoneses
GO! Sushing Les Corts innova en su nueva carta e incluye el Poke Atún y Salmón de origen hawaiano y el Bun Bao, el bocadillo chino de moda en España. En total este restaurante de comida a domicilio cuenta con más de 200 referencias hechas al momento entre las que destacan platos típicos de la gastronomía japonesa más tradicional, como chirasi, sashimi y makis, y recetas con ingredientes de la cocina mediterránea, como Pollo Uramaki, Solomillo Cheddar Roll o Sushi Crispy Pato.
“Aunque nuestra esencia es la cocina japonesa, nuestra carta supone una fusión para satisfacer a los paladares más exigentes. De ahí que entre nuestras 200 propuestas incluyamos ingredientes más mediterráneos y típicos de la gastronomía española. No obstante, apostamos por estar a la vanguardia y sorprender al comensal con cada bocado así como por la calidad del producto”, asegura Simón San, encargado en GO! Sushing Les Corts.
Para elaborar el Poke Atún y Salmón de origen hawaiano, el pescado se marina al estilo de Hawai y se sirve acompañado de taquitos de aguacate sobre base de arroz sushi, con toppings de cebolla morada, alga nori y cacahuetes. “Se trata de un plato muy healthy, saludable y nutritivo que ya es tendencia en Estados Unidos y se adapta a todo tipo de dietas”, explica San.
El Bun Bao es un bocadillo chino relleno de pollo con mayonesa spicy, cacahuetes y canónigos. “Está muy de moda en España y se debe a que es un bocado muy especial y diferente, perfecto para los que no les gusta el pescado crudo y buscan un entrante top”, añade el responsable del restaurante.
Además, la nueva carta (disponible desde el 17 de abril) también sorprenderá con platos como nigiris y roll cubiertos de queso cheddar flameado que da un toque novedoso al juntarse con los ingredientes tradicionales de estos bocados japoneses. También el uso de tempuras de batata en interiores o exteriores dotan a los rollitos de una textura crujiente diferente.
Acerca de GO! Sushing.- http://www.gosushing.com/restaurantes-japoneses-gosushing/restaurante-japones-les-corts-27083/
GO! Susing, perteneciente al grupo de referencia Ayala Japón, es una cadena de restaurantes con sede en Madrid que nació con el objetivo de acercar a los clientes la mejor comida japonesa. Sus valores empresariales se basan en la calidad y la experiencia así como en el uso de productos de máxima calidad y frescura, entre sus proveedores destaca el grupo Balfegó cuyo atún se considera uno de los mejores del mercado español e internacional.
La franquicia, que nación en 2008, cuenta con 22 restaurantes en la comunidad de Madrid, uno en Alicante y uno en Barcelona. En la Ciudad Condal, GO! Sushing Les Corts abrió sus puertas en noviembre de 2016 y está situado en la calle Travessera de Les Corts, 96.