El Mirón, de Pradorey, una nueva mirada sobre la Ribera del Duero
Pradorey (Carretera CL-619. km 66, 1. Gumiel de Mercado, Burgos. Tel. 947 54 69 00. www.pradorey.es) empieza el año ampliando su reconocida Gama de Autor con el lanzamiento de El Mirón 2024, que nace con vocación de convertirse en uno de los grandes símbolos de la nueva Ribera del Duero: más fresca, más elegante y contemporánea, pensada para quienes disfrutan descubriendo nuevas formas de vivir el vino desde una perspectiva abierta, curiosa y conectada con el presente.
En Pradorey llevan tiempo explorando la Ribera del Duero desde un enfoque propio, desarrollando otras formas de elaboración sin perder el vínculo con el origen y la tradición que la define. Esta filosofía ha dado lugar a proyectos que amplían los límites de lo esperado dentro de la DO, como El Cuentista, El Buen Alfarero o El Retablo, entre otros, apostando por estilos más actuales. Fernando Rodríguez de Rivera, CEO de la bodega, explica que “la nueva Ribera del Duero no consiste en cambiar lo que somos, sino en mirar nuestro territorio desde otra perspectiva. En Pradorey llevamos años reinterpretando el origen con proyectos que amplían sus límites, y El Mirón nace para una nueva generación que busca vinos auténticos, frescos y menos solemnes, que respetan el origen mientras hablan el lenguaje de hoy”.
El Mirón se elabora a partir de una selección de uvas -Tempranillo, Albillo Mayor y Merlot- procedentes de tres fincas propias —Hoyo Dornajo, Los Quemados y Valdelayegua—, con el objetivo de alcanzar un equilibrio entre estructura, frescura y expresión aromática. Y con una filosofía de mínima intervención que busca acompañar la expresión natural del vino. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas marca el inicio de un proceso orientado a preservar la identidad de la fruta y el carácter del origen, seguido de una crianza de diez meses en barricas usadas —principalmente de roble francés— que aporta complejidad y estructura sin imponerse sobre el conjunto.
El resultado es un vino que se disfruta con facilidad y propone una forma más libre y cercana de conocer la Ribera del Duero. Pensado para abrirse sin demasiadas ceremonias, fácil de compartir y de entender, encaja tanto en una comida improvisada como en una mesa gastronómica. Con un precio recomendado de 12 €, El Mirón se posiciona como una puerta de entrada a una Ribera más abierta, reflejando la evolución natural de la bodega hacia etiquetas que combinan identidad, accesibilidad y una interpretación renovada del territorio.
Como curiosidad, su nombre se basa en la torreta que hay entre las tres fincas de las que procede, conocida como ‘El Mirón’. En ella anidan cada año cigüeñas, símbolo de arraigo, de memoria y de fidelidad al origen. De ahí que las protagonistas de la etiqueta sean tanto las aves como ese icónico mirador y quien otea el horizonte con sus prismáticos, dando nombre a la etiqueta.