La Sirena, referente del sector, presenta su nuevo lomo de salmón rojo salvaje certificado MSC
La Sirena amplía su gama con el lanzamiento de su nuevo lomo de salmón rojo salvaje certificado, abanderando la calidad y la sostenibilidad. Con esta incorporación, la compañía se consolida como referente en la categoría, la cual es una clara tendencia de consumo.
El salmón es uno de los productos del mar que mayor protagonismo está ganando en la alimentación actual. Esta popularidad viene impulsada por la expansión de propuestas como el sushi, el poke o el sashimi, así como por su perfil saludable y versátil.
Salmón rojo salvaje con origen sostenible
Procedente del Pacífico nordeste y capturado en libertad mediante redes de enmalle, cuenta con certificación MSC (Marine Stewardship Council), un sello que garantiza una pesca sostenible y respetuosa con los ecosistemas marinos.
Este salmón crece siguiendo su ciclo natural, desde ríos y lagos de agua dulce del norte de Canadá hasta el océano y de regreso a su origen, lo que da lugar a una carne de textura firme y de sabor intenso. Se trata de un pescado bajo en grasas y con un alto contenido en proteínas, alcanzando hasta 23 gramos por cada 100 gramos.
Además, es una fuente natural de ácidos grasos Omega-3, vitaminas del grupo B y vitamina D, así como minerales esenciales como el fósforo, el potasio y el selenio. También contiene astaxantina, un antioxidante natural que tiene gracias a su alimentación basada en krill y pequeños crustáceos.
Una propuesta práctica y versátil
Congelado en origen para mantener sus propiedades nutricionales, el lomo de salmón rojo salvaje permite disponer de un producto práctico y de fácil preparación. Se presenta en un formato de dos unidades de 100 gramos, pensado para adaptarse a los hábitos actuales y facilitar la incorporación del pescado en la alimentación diaria.
Para garantizar la mejor experiencia de consumo, se recomienda descongelar el producto en refrigeración o sumergiéndolo en agua fría durante unos minutos sin abrir el envase. Una vez descongelado, debe cocinarse antes de su consumo y no volver a congelarse.
Entre las opciones de preparación, destaca su cocinado a la plancha, dorando el salmón a fuego fuerte durante aproximadamente 1-1,5 minutos por cada lado tras secarlo bien. También puede prepararse al horno a 200ºC, incorporándolo en los últimos minutos de cocción junto a otros ingredientes como verduras o patatas.
Lanzamiento de salmón rojo salvaje en Madrid y Barcelona con presencia canadiense
El lanzamiento se presentó en el Salón Gourmets de Madrid, en colaboración con Sabores de Canadá, donde se dio a conocer el producto y se puso en valor tanto su origen canadiense como su certificación de sostenibilidad.
Asimismo, en el marco de la Seafood Expo Global, la Ministra de Pesca de Canadá, Joanne Thompson, visitó las tiendas de La Sirena para conocer de primera mano el lanzamiento del salmón rojo salvaje y el resto de productos de origen canadiense que comercializan.
Con esta incorporación al catálogo, La Sirena refuerza su compromiso con la sostenibilidad y la calidad, apostando por productos de origen responsable que responden a las nuevas demandas del consumidor. La compañía continúa así ampliando su oferta con soluciones innovadoras que combinan conveniencia, valor nutricional y respeto por el entorno.