• La certificación AENOR, ya obtenida en España hace unos meses, verifica la presencia de levaduras propias del kéfir, su declaración en el etiquetado y los controles de calidad del producto. • Activia Kéfir es el único kéfir certificado por AENOR en España y Portugal, reforzando su compromiso con la transparencia y la autenticidad. • El kéfir ya está presente en casi cuatro de cada diez hogares españoles y siete de cada diez españoles lo consumen o lo han consumido alguna vez, reflejo del auge de la categoría.
Activia Kéfir ha obtenido en Portugal la certificación AENOR que avala la presencia de levaduras propias del kéfir, extendiendo así al mercado portugués una certificación ya conseguida en España el pasado mes de marzo. Con este reconocimiento, Activia Kéfir se consolida como el único kéfir certificado por AENOR en España y Portugal, reforzando su compromiso con la autenticidad y la transparencia.
La certificación llega en un momento de fuerte crecimiento del kéfir. En España, según datos de Kantar, esta categoría ya está presente en cerca de cuatro de cada diez hogares y registró un crecimiento del 71% en volumen durante 2025. Además, otro estudio reciente revela que el 93,6% de los españoles conoce qué es el kéfir y que siete de cada diez lo consumen o lo han consumido alguna vez, reflejando el creciente interés por este alimento.
El 80% de los kéfires del mercado no menciona las levaduras en su etiquetado
El kéfir ha pasado de ser un producto de nicho a convertirse en una de las tendencias más destacadas dentro de la categoría de lácteos, ampliando significativamente la oferta disponible para los consumidores. En este contexto, resulta cada vez más relevante que puedan identificar con claridad las características de los productos que compran.
Según datos de la Universidad Rovira i Virgili (URV), el 80% de los kéfires analizados en el mercado no menciona la presencia de levaduras en su etiquetado. Una cifra que pone de relieve la importancia de contar con información clara y transparente en una categoría en pleno crecimiento, donde no todos los productos presentan las mismas características.
El kéfir es un alimento fermentado con un perfil nutricional rico, elaborado a partir de leche y gránulos que combinan bacterias beneficiosas y levaduras. Estas últimas forman parte esencial de su proceso de fermentación y constituyen uno de los elementos que distinguen al kéfir de otros productos fermentados.
Activia convierte la autenticidad y la transparencia en compromisos verificables con AENOR
En este contexto, la certificación AENOR obtenida por Activia Kéfir en España y ahora también en Portugal aporta una validación independiente de la autenticidad del producto.
La certificación verifica tres aspectos clave: la presencia de levaduras en el proceso de fermentación, su declaración en el etiquetado y la aplicación de controles de calidad a lo largo del proceso productivo.
Para el consumidor, supone una garantía adicional de transparencia y confianza en una categoría que continúa creciendo y para la que actualmente no existen parámetros de calidad específicos.
"Para Danone, liderar esta categoría implica también asumir la responsabilidad de contribuir a que crezca con rigor y transparencia. Por eso queremos ir más allá de lo exigido y ofrecer garantías independientes que permitan al consumidor saber qué hay detrás del producto que elige. La certificación de AENOR en España, y ahora también en Portugal, responde a nuestra forma de avanzar: desde la ciencia, con transparencia y con compromisos que puedan demostrarse", explica Pedro Neves, responsable de Asuntos Regulatorios.
La ciencia de la microbiota, clave para el futuro de la salud digestiva
La apuesta de Activia por el kéfir forma parte del compromiso de Danone con la investigación en salud digestiva y microbiota. Durante décadas, la compañía ha trabajado en el estudio de los fermentos y microorganismos presentes en los alimentos para avanzar en el conocimiento de la relación entre alimentación y bienestar.
Como parte de esta apuesta, Activia impulsa actualmente la mayor investigación sobre microbiota y kéfir realizada hasta la fecha en España. Se trata del primer estudio clínico de la marca para evaluar el impacto de su kéfir en la microbiota, desarrollado junto al CSIC y con el apoyo científico de Danone Biome, la plataforma global de Danone especializada en microbiota. La investigación contará con más de 500 participantes y se desarrollará durante un año.