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Acesur y el laboratorio Indlab desarrollan un método instrumental propio complementario al panel test a través del proyecto I+D: “Easy-Taste”
9 de julio de 2021
El aceite de oliva virgen, como cualquier otro tipo de alimento, está sometido a una serie de controles físico/químicos que permiten determinar su categoría comercial en base a diferentes parámetros de calidad y pureza que se encuentran recogidos en el Reglamento CE de la Comisión 2568/91 y...
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