La Navidad está muy cerca y un año más, CentOnze (Las Ramblas, 111. Barcelona), el exclusivo restaurante ubicado en el interior del Hotel Le Meridien Barcelona, es el lugar idóneo de la Ciudad Condal para reunir a familiares y amigos en una misma mesa.
Disfrutar de buenos platos en buena compañía resulta clave en estas fechas tan importantes, por ello, los menús diseñados para la cena de Nochebuena, el almuerzo de Navidad y el de San Esteban, la cena de gala de Fin de Año, y el brunch de Año Nuevo, son una apuesta segura para aquellos que desean festejar la navidad por todo lo alto y dejarse sorprender.
Bajo el concepto gastronómico centrado en productos de temporada y de proximidad, desde los exquisitos aperitivos y platos principales, hasta los suculentos postres, están elaborados con productos locales procedentes directamente del Mercado de La Boquería, situado a tan solo 111 pasos del restaurante y del hotel. Y es que, el producto es el protagonista indiscutible de CentOnze.
Por la calidad de las materias primas, y por supuesto, por el cuidado a la hora de elaborar los platos, todo ello ligado a su cuidada atmósfera y al gran servicio que ofrecen, celebrar las navidades en Le Meridien Barcelona se convierte en una experiencia ciertamente inolvidable.
Además, este año han diseñado un exclusivo pack con alojamiento en habitación deluxe, cena para la noche del 31 de diciembre y desayuno para dos personas desde 695€ (IVA incluido) y diferentes menús para eventos, comidas y cenas de empresa para grupos, mínimo de 10 personas y desde 42€ (IVA incluido). **Es imprescindible consultar disponibilidad y reservar a través del teléfono 933164660 o por email: restaurante.centonze@lemeridien.com.
CENA NOCHEBUENA
Aperitivo
Mini canelón crujiente de pato
Carpaccio de langostino con emulsión de cítricos y granada
Tartar de atún, mandarina y velo ibérico
Entrante
Crema de coliflor con garbanzos, almejas al vino blanco y un toque de cúrcuma
Principal
Lomo de rodaballo con guiso de colmenillas rellenas
Solomillo a la brasa con tubérculos en texturas
Postre
Mousse de yogur, gel de fresa y helado de yogur búlgaro con galleta crujiente
Bebidas
Creu de Lavit D.O. Penedès / Mas d'Aranyó D.O. Catalunya / Cava Freixenet - Elyssia Gran Cuvée
PVP: 79 euros *IVA incluido
ALMUERZO DE NAVIDAD
Aperitivo
Vieira marinada al ron, chocolate blanco y pimienta rosa
Entrante
Escudella tradicional con galets y “pilota”
Principal
Capón relleno (24hrs. cocción) con salsa mar y montaña
Postre
Tronco de Navidad relleno de avellana con helado de caramelo salado
Bebidas
Creu de Lavit D.O. Penedès / Mas d'Aranyó D.O. Catalunya / Cava Freixenet - Elyssia Gran Cuvée
PVP: 79 euros *IVA incluido
ALMUERZO DE SAN ESTEBAN
Aperitivo
Ravioli de foie y setas de temporada
Palomita de arroz con ensaladilla
Tostadita crujiente con anchoa y queso curado
Entrante
Canelón de San Esteban con bechamel trufada
Principal
Cochinillo asado con cremoso de calabaza
Postre
Chupito refrescante de gal de vaca, coulis de yuzu y chocolate blanco crujiente y aire de lima
Coulant de turrón con salsa de chocolate caliente y helado de vainilla
Bebidas
Creu de Lavit D.O. Penedès / Mas d'Aranyó D.O. Catalunya / Cava Freixenet - Elyssia Gran Cuvée
PVP: 69 euros *IVA incluido
MENÚ INFANTIL FESTIVOS
Aperitivo
Langostino crujiente con mayonesa casera
Coca crujiente con tomate y jamón ibérico
Principal
Medallones de solomillo con patatas fritas
Postre
Crema de chocolate con neulas rellenas
Selección de helados
Bebidas
Agua y refrescos
PVP: 30 euros *IVA incluido
CENA DE GALA DE FIN DE AÑO
Aperitivo
Nuestro mini jardín 111
Empanadilla de sepia con ajoverde marino
Espuma de burrata, migas de albahaca y chips de tomate
Entrante
Crudités de bogavante, mayonesa de avellanas, gel de naranja y esponja de alcaparras
Estofado de rabo de toro con gambón rojo y gel de su coral
Principal
Rape Wellington con salsa beurre blanc
Solomillo de ciervo a la brasa con ceps en texturas
Postre
Falso coulant de cheescake con sorbete de frambuesa
Bebidas
Creu de Lavit D.O. Penedès / Mas d'Aranyó D.O. Catalunya / Cava Freixenet - Elyssia Gran Cuvée
PVP: 159 euros *IVA incluido
MENÚ INFANTIL FIN DE AÑO
Aperitivo
Langostino crujiente con mayonesa casera
Mini lasaña de ternera
Nuestras patatas bravas no bravas
Principal
Fish and chips
Medallón de solomillo a la brasa con patata pont neuf
Postre
Crema de chocolate con neulas rellenas
Selección de helados
Bebidas
Agua y refrescos
PVP: 49 euros *IVA incluido
BRUNCH DE AÑO NUEVO
BUFFET DE DESAYUNO
SELECCIÓN DE HUEVOS
Huevos Benedictinos, Huevos Royal, Huevos Florentinos, Huevos revueltos, Tortilla española
EMBUTIDO
Beicon, Butifarra, Jamón, Queso
DULCES
Gofres, Panqueques, Churros
BUFFET MEDITERRÁNEO
Verduras mediterráneas rustidas
Cous Cous
Paella o fideuá
Selección de carne
Selección de pescado
Postre
Repostería
Selección de helados
Bebidas
Creu de Lavit D.O. Penedès / Mas d'Aranyó D.O. Catalunya / Cava Freixenet - Elyssia Gran Cuvée
PVP: 59 euros *IVA incluido