Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerle una mejor experiencia y servicio. Al navegar por la web consideramos que acepta su uso. Más información 
Personalidad y sabor en todas tus recetas con las variedades Picual y Arbequina
¿Te has preguntado alguna vez cómo los chefs logran que sus platos tengan un sabor tan único y especial? La respuesta está en el food pairing, la tendencia culinaria que no solo se trata de combinar ingredientes, sino de entender cómo interactúan entre sí para crear una experiencia única para los sentidos. Y en este juego de sabores, hay un ingrediente que está marcando la diferencia: el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
Aunque siempre lo hemos visto como un simple acompañante, el AOVE está conquistando el mundo de la cocina como un auténtico transformador de sabores. Ya no es solo para aliñar una ensalada: con este ingrediente, cada plato se convierte en una experiencia gastronómica completa. Y todo gracias a su capacidad para realzar, equilibrar y potenciar sabores de manera única.
¿Qué es el food pairing y por qué deberías probarlo con AOVE?
El food pairing no es solo un nombre elegante, es una filosofía culinaria que se basa en combinar ingredientes que se complementan perfectamente. No es solo una cuestión de gusto, sino de cómo ciertos ingredientes despiertan el sabor de otros. Y aquí entra el AOVE de Palacio de Los Olivos, que con sus variedades Picual y Arbequina, te invita a descubrir cómo un simple toque de aceite puede cambiar todo.
Imagina que estás preparando un plato sencillo, como una ensalada de tomate y aguacate. Puedes pensar que ya está delicioso por sí solo, pero ¿qué pasaría si añadieras unas gotas de Arbequina? Ese toque afrutado y fresco elevaría el plato a otro nivel. Y lo mismo ocurre con platos más complejos, como una carne a la parrilla: el AOVE Picual, con su cuerpo robusto y su ligera nota de amargor, crea una combinación que resalta los sabores de la carne y la convierte en algo memorable.
Palacio de Los Olivos: excelencia reconocida en cada gota
La opción perfecta para quienes buscan un Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría mundial es, sin duda, Palacio de Los Olivos. Esta emblemática firma manchega ha logrado situarse en lo más alto del panorama internacional, siendo reconocida como la nº1 del mundo en la variedad Picual durante ocho años consecutivos según el prestigioso ranking “The EVOO WORLD RANKING”. Además, su variedad Arbequina también ha alcanzado el podio, siendo galardonada como la mejor de su categoría por tercer año consecutivo.
Esta distinción no es casual. Es el resultado de una filosofía basada en el cuidado minucioso del olivar, el respeto al entorno natural y un compromiso inquebrantable con la calidad en todo el proceso de producción, desde la recolección temprana hasta la extracción en frío
Variedades de Palacio de Los Olivos
- Variedad Picual: con cuerpo, muy afrutado en nariz y boca, y notas positivas de amargo y picante equilibrados, con matices que recuerdan a hierba fresca, planta de tomate, kiwi y hierbas aromáticas.
- Variedad Arbequina: muy aromático y más suave y delicado de sabor, que desprende notas de cata que recuerdan a la alcachofa fresca, a las manzanas verdes, con regusto de almendra verde, plátano y manzana y frutos rojos.
Con más de 200 premios nacionales e internacionales en su haber, los aceites de Palacio de Los Olivos no solo conquistan a los jueces, sino también a los paladares más exigentes, y ahora se posicionan como protagonistas de una nueva forma de entender la gastronomía.
De venta en El Corte Inglés, Supermercados Sánchez Romero y principales centros comerciales y en https://olivapalacios.es/