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La firma artesanal Fermento, Casa de Panaderos, originaria de Málaga, continúa con su ambicioso plan de expansión nacional y aterriza en Valencia con la apertura de dos nuevos establecimientos en ubicaciones estratégicas del centro de la ciudad. La operación ha sido asesorada por Savills, que ha acompañado a la marca en su desembarco en la capital valenciana.
Los nuevos locales, situados en las calles San Vicente, número 34, y Colón, número 84, cuentan con más de 200 m² en planta baja y amplias fachadas necesarias para el concepto de Fermento, que incluye un obrador visible dentro del establecimiento. Esta característica permite al cliente vivir en primera persona el proceso de elaboración del pan, reforzando la experiencia de compra y el vínculo con el producto.
Fermento, impulsada por Carlos Pérez, tercera generación de una familia de panaderos, se ha consolidado como una referencia en panadería artesanal gracias a su propuesta basada en largas fermentaciones y recetas tradicionales que recuperan el sabor y aroma del pan de toda la vida. Su misión es clara: acercar el pan de calidad a todos los hogares.