Al día

Te presentamos nuevas y deliciosas formas para celebrar el Día Mundial del Queso


El próximo lunes, 27 de marzo, se celebra el Día Mundial de Queso y este año te proponemos nuevas formas de disfrutar de este alimento con enormes propiedades. El queso es uno de los alimentos con mayor concentración de calcio, mineral imprescindible para mantener los dientes y huesos sanos y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Además, los quesos son una debilidad para muchos amantes del buen comer, y no es para menos, ¿quién puede resistirse a su sabor?

Es por esto que, para celebrar este día como se merece, te proponemos dos nuevas y deliciosas formas de disfrutar este alimento con Just This y Patatas Torres. ¡Toma nota!

Just This

Just This es un producto 100% queso, por lo que mantiene todas sus propiedades: rico en proteínas, alto en calcio, bajo en carbohidratos, sin azúcares, sin gluten ni organismos modificados genéticamente.

Es la opción perfecta para los amantes del queso y que a su vez quieren mantener una dieta saludable, ya que puede ser consumido como snack para picar entre horas o como topping para cremas y ensaladas.

Para satisfacer todos los paladares, Just This ofrece cinco variedades: desde los sabores más clásicos Semicurado, Cheddar & Emmental, hasta la combinación ideal para los amantes del queso y el picante con Gouda Chilli o Gouda Pesto para los auténticos fans del queso y el pesto.

Just This no está ni frito, ni horneado y no necesita refrigeración, ya que es 100% queso deshidratado.

Te proponemos dos originales recetas para darle este toque crunchy y especial con Just This a tus platos y así celebrar el Día Mundial del Queso:

Crema de calabaza con manzana y crujiente de queso

Ingredientes
• 200 de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 500 g de calabaza partida en trozos
• 240 g de manzanas peladas en trozos
• 600-800 g de caldo de verduras o ave
• Just This Emmental

Preparación

1. Sofríe en aceite la cebolla y los ajos troceados y añade sal al gusto.

2. Incorpora la calabaza y las manzanas peladas en trozos y rehoga 5 minutos.

3. Añade 600 g de caldo y cocínalo durante 25 minutos. Posteriormente tritura todos los ingredientes. Mira la textura, si te resulta densa, incorpora un poco más de caldo y vuelve a triturar.

4. Añade el Just This Emmental como topping y ¡a disfrutar!

Ensalada crujiente de lombarda con persimón, granada y Just This Semicurado

Ingredientes
• Col lombarda
• Caqui persimón grande
• Granada
• Rabanitos
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Miel
• Mostaza
• Just This Semicurado

Preparación

1. Lavar y secar bien todas las verduras y cortar la col lombarda en juliana.

2. Pelar el persimón y trocear en cubos pequeños. Retirar el extremo de los rabanitos y cortar en rodajas finas y mezclar con la granada.

3. Preparar la vinagreta batiendo en un cuenco el aceite de oliva con el vinagre, la miel y la mostaza. Aliñar la ensalada y añadir Just This Semicurado al gusto.

Torres Selecta de Queso Curado

Otra forma de celebrar este día es con un buen aperitivo. Por eso, en este día no pueden faltar las Patatas Torres gama selecta queso curado, una variedad de chips gourmet única con la que vas a sorprender a todos tus invitados. A través de la selección de los mejores ingredientes, Torres Selecta convierte una patata chip en toda una experiencia gastronómica.

Las patatas Torres Selecta queso curado serán tu mejor opción si lo que quieres es disfrutar del Día Internacional del Queso, y convertir el aperitivo en tu momento gourmet. Esta referencia, además, recibió en 2020 el Great Taste Award por su inconfundible sabor a queso curado.

Acompaña las chips con un vino tinto joven que no oculte el sabor del queso y así ambos mantengan la intensidad en el paladar.

Otra forma de disfrutar de este manjar es sirviéndolo como acompañante al plato principal o haciéndole partícipe de este. Aquí te dejamos una receta innovadora y deliciosa con la que darle una segunda vuelta a este producto:

Rigatoni carbonara con calabacín y Torres Selecta queso curado

Ingredientes
• 3 yemas de huevo
• 1 huevo
• Calabacín
• Queso pecorino
• Sal
• Pimienta negra
• Agua
• Rigatoni
• Torres Selecta queso curado

Preparación

1. En una olla pon agua a hervir para cocer los rigatoni.

2. Trocea el calabacín en laminas finas y cocínalo en una sartén a fuego medio.

3.Unimos la mezcla de huevos, el queso pecorino, las patatas Torres Selecta quesocurado en virutas y la pimienta y mezclamos hasta que se integren completamente.

4.En la sartén donde habíamos reservado el calabacín salteado agregaremos la pastaescurrida a la que añadimos la mezcla de huevos, el queso y la pimienta, mezclandobien. Agregamos también medio vaso del agua de cocción.

5.Removemos mientras se van integrando los distintos ingredientes y se va haciendouna especie de salsa al cuajar ligeramente el huevo con el caldo caliente de lacocción.

6.Agregamos patatas Torres Selecta de queso curado troceadas y pimienta y yatenemos nuestro plato listo para servir.

¡Feliz Día del Queso Turófilos!

Sobre Patatas Torres

Fundada en 1969 y con una fábrica afincada en Montmeló, Patatas Torres es una empresa familiar de elaboración de snacks gourmet de referencia. Su éxito se basa en ofrecer un producto único, innovador y, sobre todo, con una calidad excepcional. Los snacks de Patatas Torres conservan el carácter artesanal de la marca y el respeto por las tradiciones, asegurándose el uso de las mejores materias primas e ingredientes del mercado. La innovación forma parte del ADN de Patatas Torres. El proceso de desarrollo de nuevos productos está comprometido con la innovación culinaria en todas sus formas. Gracias a ello, a lo largo de estos años, han creado una gama de productos con sabores que son especiales y referentes en el mercado, convirtiendo una simple patata frita en una experiencia gastronómica y manteniendo a la marca a la vanguardia del sector.

Sobre Just This

Just This es una marca de snacks de 100% queso deshidratado, cuya misión es crear soluciones alternativas a base de un alimento real, sin conservantes, colorantes o potenciadores, más allá de los naturalmente presentes en el producto inicial. Los snacks de Just This son ricos en proteínas, altos en calcio, bajos en carbohidratos, sin azúcares, sin gluten ni OMG (organismos modificados genéticamente). Además de sus múltiples propiedades nutricionales, se trata de un producto que no está frito ni horneado y, por tanto, no necesita refrigeración para su conservación (cuenta con una vida útil de 12 meses). Actualmente existen 5 variedades de Just This: Emmental (premiado con el International Taste Institute), Semicurado, Cheddar, Gouda Pesto y Gouda Chilli, y presenta diferentes formatos, desde el envase más on-the-go de 12g (bolsa pillow), formatos de 25g, 45g y 50g (doypack) y envases granel destinados al canal Horeca.