Tortitas -super esponjosas, con fruta, sirope y mucha nata-, crujientes waffles -¿te atreves a pedirlos con pollo y sirope?-, batidos de cuatro sabores… Eso sí, por ahora solo se puede disfrutar de ‘estos pecados’ los viernes, sábados y domingos de 17:00 a 20:00 horas en New York Burger Moraleja Green, por cierto, uno de los locales más bonitos del mundo
Y además, en esta misma dirección, para quienes prefieran hincarle el diente a su oferta habitual sus parrillas están encendidas de viernes a domingo de 13:00 h a cierre.
¿Merendamos dulce o salado?
New York Burger (www.newyorkburger.es) lleva casi 13 años enamorándonos con una deliciosa carta de hamburguesas a la que no dejan de llegar novedades -la última se llama Chelsea Truffle y es una edición limitada con aspiraciones a quedarse- y desde 2016 nos conquistan también con sus espectaculares carnes ahumadas. Sin duda, con semejante oferta, sentarse en una de sus mesas es una experiencia muy americana… pero si pensamos en los diner, hay algo que echábamos de menos: ¡las meriendas! Se acabó la espera, porque ahora, de viernes a domingo -de 17:00 a 20:00 h- se puede ir al espectacular local de New York Burger Moraleja Green (CC. Moraleja Green. Av. de Europa, 10. Alcobendas. Madrid. Tel. 91 601 51 28) a merendar como si estuviéramos en pleno Manhattan o perdidos en Texas. El problema va a ser elegir… ¿dulce o salado?
Para los golosos, Tortitas -super esponjosas- o Waffles. Ambos se sirven con fruta (plátano o frutos rojos), sirope de chocolate o caramelo y nata -mucha nata- (6’90 € cada ración). Y ojo, porque los waffles pueden pedirse en versión salada, ¡coronados con pollo frito y sirope de arce! ¿Quién se atreve? Además, se les puede añadir distintos extras: más siropes, bacon, huevos en distintas elaboraciones…
Si vamos en busca de una merienda pantagruélica, que nadie se preocupe, porque también se puede pedir en esa franja horaria cualquier plato de su carta y es que está claro que los NY Nachos o sus originales Pulled pork fries apetecen en cualquier momento. Otra opción salada es su famoso Sándwich de pollo NYB (pechuga de pollo a la brasa cortada en lonchas, crujiente bacon, queso Monterrey Jack, lechuga, tomate y mayonesa). O directamente una de sus hamburguesas, porque sus parrillas no se apagan los fines de semana. ¿Aún no has probado la Meat Packing? Diseñada para los amantes del queso, lleva doble carne, doble cheddar, bacon crujiente y salsa NYB. Quienes busquen una opción veggie, la Vasca será un acierto: ‘hecha en casa’ con base de arroz integral y quinoa, dorada al horno y acompañada de pimientos asados a la parrilla, queso Idiazabal ahumado y cebolla caramelizada.
Por supuesto, su oferta de postres también está disponible por las tardes los fines de semana. ¿Aún no has probado su Cookie? Es gigante y esponjosa, de chocolate con leche, con sirope de chocolate y helado de vainilla… Los dulces para compartir son ideales si se va en familia: ¿Apple Cobbler (pastel de manzanas asadas, caramelo toffee y helado de vainilla, servido caliente e irresistible) o Copa de Brownie (bizcocho de chocolate caliente, chocolate fundido, virutas de chocolate, nata montada y helado de vainilla)?
Pidamos lo que pidamos, ¡la bebida tiene que ser uno de sus recién llegados batidos! Hay cuatro sabores para elegir: el clásico de vainilla, de brownie, cookies o strawberry cheesecake. Todos llevan sirope por encima ¡y nata! Su precio es de 5’90 € y están disponibles, además de por la tarde, tanto en horario de comidas como de cenas.
De momento las meriendas y el horario non stop funciona los fines de semana en exclusiva en el que es uno de los locales más bonitos del mundo, porque New York Burger Moraleja fue el ganador en la XI edición de los prestigiosos Restaurant & Bar Design Awards al Mejor Diseño en superficies de interior a nivel internacional. El amplio restaurante -300 m2, cuenta con diversos espacios que nos trasladan al Nueva York más moderno e industrial pero con guiños cosmopolitas y elegantes- y cuenta además con una preciosa terraza acondicionada. Abre de lunes a jueves de 13:00 a 16:30 h. y de 20:30 a 00:00 y de viernes a domingo de 13:00 a 00:00 horas. El precio medio de las meriendas es de 12 € y el de la carta en general, de 18 €.
Otras direcciones de NYB en Madrid para disfrutar de su oferta habitual son:
San Germán, 5. Tel. 91 770 30 79. El primero de la firma.
Calle Recoletos, 4. Tel. 91 431 84 17. En el Barrio de Salamanca, en una calle de tradición hostelera.
Paseo de la Castellana, 89. Tel. 91 770 79 82. Tiene dos terrazas, una semicubierta y otra abierta con los edificios de AZCA de fondo.
Miguel Ángel, 16. Tel. 91 593 71 57. Cuenta con una pequeña terraza en esta señorial calle.
Estos cuatro locales abren los 7 días de la semana de 13:00 a 16:30 h. y de 20:30 a 00:00 h.- Y tienen servicio tanto de take away como de reparto a domicilio (Glovo).
En Barcelona:
Pelayo, 5. Tel. 93 270 20 66. Barcelona.
El último en llegar a esta gran familia tiene horario ininterrumpido. ¿Te apetece comer una Nolita a las 6 de la tarde?, ¡no hay problema! New York Burger (www.newyorkburger.es) inició su andadura en 2009 de la mano de Óscar Colmenares y su socia Andrea Quitian para ofrecer hamburguesas gourmet auténticas, algo en lo que fueron pioneros, y cuenta ya con 5 sedes en la capital, y una en Barcelona y prometen novedades para este 2022. Y es que no solo se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes americanos, sino que con la llegada al grupo de Pablo Colmenares -chef ejecutivo de la firma- ha ido ampliando su oferta -sus carnes ahumadas, en carta desde 2016, son un espectáculo, las hacen con brasas, madera y humo-, desde principios de 2020 incluye también una interesante propuesta ‘en verde’ para llegar a todos los públicos -al igual que han cuidado desde el principio al colectivo celíaco con una amplísima carta sin gluten-. Y, no se olvidan de la estética, porque todo suma, y para muestra, el galardón al *Mejor Diseño en superficies de interior a nivel internacional que recibieron en los Restaurant & Bar Design Awards 2019 por el local de Moraleja Green.