El primer evento que celebrará será este sábado 22 de octubre con una cata de vinos con maridaje
En el corazón de Ibiza está Santa Gertrudis donde se encuentra el restaurante Finca La Plaza, uno de los enclaves culinarios más codiciados de las Islas Baleares, que, tras su éxito en la época estival, anuncia que permanecerá abierto los meses de otoño e invierno. Además, realizará varios eventos gastronómicos en octubre, noviembre y diciembre.
Inspirado en el campo ibicenco, Finca La Plaza se dibuja con la estética tradicional de una finca ibicenca. El restaurante vuelve a la vida esta temporada con un menú repleto de la flora y fauna de la isla, trabajando el producto local. Los chefs trabajan para sacar lo mejor de cada plato, asegurándose de que el menú refleje la temporada actual y sea emocionante y extravagante a la vez. Todo es cuestión de detalles.
Finca La Plaza está constantemente creando nuevos platos y cócteles, para ofrecer al cliente la mejor experiencia culinaria, que respirará los aromas del Mediterráneo, donde cada sorbo de vino de la bodega y cada parte de la experiencia culinaria esta medida al detalle, este invierno sorprenderá con más novedades culinarias.
MENÚ
Cata de vinos - 22 octubre
Comenzando con los eventos programados para la temporada otoño-invierno, Finca La Plaza celebrará el próximo sábado 22 de octubre a las 20:00h una cena (75€/persona) de seis platos maridados con vino en colaboración con Vallegarcia y Grifoll Declara.
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Nº1 Carpaccio de gamba con alcachofa y reducción de su jugo maridado con Vallegarcia Viognier
Nº2 Pulpo con espuma de patata y judía crujiente maridado con Gran Predicat, Blanc de bota
Nº3 Bistec de coliflor con glass de tomates maridado con Can Maurisset
Nº4 Tofu frito y setas enoki maridado con Vallegarcía Syrah
Nº5 Panceta de cerdo a baja temperatura con boniato aromatizado y su jugo maridado con Tossals Vinyes Centenaries
Nº6 Postre textura de chocolate maridado con Hipperia
Reservas: reservations@fincalaplaza.com o http://sevn.ly/xxBwxtpJ
Finca La Plaza
Plaza de la Iglesia, 5,
Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Balears 07800
Horario invierno (a partir del 1 de noviembre)
Lunes y martes cerrado
Miércoles y jueves abierto en horario de cena, de 19:00 a 00:00
Viernes y sábado abierto en horario de comidas y cenas de 13:00 a 17:00 y 19:00 a 00:00.
Domingos abiertos en horario de brunch y comida, de 12:00 a 18:00