Ciao Ragazzi! La Squadra Big Mamma y el equipo más esperpéntico de Inclán Brutal Bar han unido sus fuerzas para celebrar por todo lo alto el Día Internacional del Cóctel el próximo 12 de mayo.
Fabrizio Cavagnino (Villa Capri) y Alex Alexis (Inclán Brutal Bar), se han puesto manos a la obra y han diseñado un cóctel que estará disponible de forma exclusiva en ambos restaurantes el sábado 13 y domingo 14 de mayo.
Italian Brutal Dream (11€), hecho a base de ginebra, Italicus, albahaca, cordial casero de romero y pomelo, mix de cítricos y aceite arbequina, con una garnish de brocheta de mozzarella y aceituna de Sicilia. Una mezcla brutal, herbácea, refrescante, con toques cítricos y amargos que se podrá disfrutar acompañada de todos los platos favoritos de ambos restaurantes.
Pero eso no es todo, Además de este cóctel increíble,
¡los chefs de cada restaurante se intercambian!
Fabrizio de Villa Capri estará en Inclán Brutal Bar mientras que Alex de Inclán Brutal Bar estará en Villa Capri durante las cenas, de 21h00 a 00h00. Y cómo no, al hacer las maletas e irse al bar del otro, cada chef ha seleccionado dos de sus cócteles estrella para que se puedan probar también.
Por lo que a la carta de Inclán Brutal Bar se incluirán esos días:
ELTON GIN (10€)
Ginebra Bulldog, licor de flor de saúco, cordial de jengibre, sirope de canela, zumo de lima, puré de fresa y agua con gas.
FORNO STAR MARTINI (11€)
Vodka infusionado con vainilla, puré de fruta de la pasión, limoncello y sirope de chocolate.
Y a la carta de Villa Capri se sumarán ese fin de semana:
NEGRONI AL TARTUFO (11€)
Ginebra, Campari, Vermut Alvear infusionado con albahaca, Miel de trufa y crujiente de grana padano.
SPRING IS COMING (11€)
Ginebra, Campari, Cordial casero de lima haffir, zumo de naranja, manzana verde y soda pomelo.
Dos cócteles que se suman a la elaborada y amplia carta de coctelería, que se podrá disfrutar durante ese fin de semana de celebración.
Además, Villa Capri como todos los fines de semana, no cierra cocinas y tiene su horario all day long (de 13:30h a 23:45h) para poder gozar en su terraza. Una experiencia non-stop que no queremos que nadie se pierda.
Se puede reservar a través de la web en https://www.sevenrooms.com/reservations/villacapri?venues=villacapri%2Cbelmondosalamanca y https://inclanbrutalbar.com/reservas/
VILLA CAPRI (c/Hortaleza 118, Madrid)
El Grupo Big Mamma cuenta ya con más de 20 trattorias por Europa conocidas por sus buenas vibras, productos de temporada traídos directamente de pequeños productores de Italia, y recetas clásicas italianas convertidas en locas elaboraciones con un toque mediterráneo, para transportarlos con los cinco sentidos a un idílico menú muy caliente caliente. Desde una amplia selección de pastas caseras realizadas cada día en casa, hasta esponjosas y crujientes pizzas. Villa Capri (2021), una brisa fresca con toques de los 70, notas cítricas de limón, una gruta marina donde la fiesta no tiene fin, fue la segunda apertura del grupo francés de restauración en Madrid, tras el éxito de Bel Mondo (2020).
INCLÁN BRUTAL BAR (c/Álvarez Gato, 4, Madrid)
Inclán Brutal Bar nace en 2018 aportando una propuesta de ocio que faltaba en la capital. Ramón María de Valle Inclán es el personaje que inspira nuestro restaurante, su visión única de la vida y su arte inspirado en la vida misma se plasman en Inclán Brutal Bar. El concepto del esperpento está visible a lo largo de todo el local, en cada esquina se puede respirar la distorsión, y la locura. La coctelería de Inclán Brutal Bar se aleja de todo lo que encontramos en la capital, a parte de su impresionante presentación que te deja con la boca abierta, cada coctel está elaborado con los mejores alcoholes e ingredientes. Una coctelería divertida, brutal y seductora que poder vivir de distintas formas a lo largo del restaurante. GANADORES DE MEJOR COCTELERÍA DE RESTAURANTE 2021 por FIBAR