Al mal tiempo, buenos cócteles 

La primavera. Esa estación donde empieza el buen tiempo, el terraceo, y cuando más nos apetece salir a disfrutar de actividades al aire libre. Y aunque el calendario ha marcado su llegada, el temporal de frío y lluvia no nos han permitido darle a esta época la bienvenida que se merece.

Para que el mal tiempo no arruine tus ganas de disfrutar, World Class, la plataforma de promueve la coctelería en el mundo, junto al mejor Bartender de Grecia 2017, Panos Kanatsoulis, han creado 5 cócteles que puedes preparar y disfrutar en casa.

DESAYUNO DE PRIMAVERA

• 5cl de Tanqueray No. TEN
• 1,5cl de Licor de chocolate blanco
• 2cl de Zumo de limón
• Una cucharada de mermelada casera kumquat
• Avellanas en polvo para decorar

Preparación: Agrega todos los ingredientes en una coctelera llena con mucho hielo y agítalo bien. Filtra la mezcla en un vaso coupette congelado, y decora el borde con polvo de avellana.

PASIÓN TROPICAL

• 6cl de Ron Zacapa 23
• 4cl Fassionola**
• 3cl de zumo de limón
• Hojas de menta y piña seca para decorar

Preparación: Coloca todos los ingredientes en un vaso alto de cerámica con mucho hielo picado. Remueve con una cuchara durante unos segundos. Decora con menta fresca y piña seca.
 

**Para la Fassionola:

1 mango, 1 papaya, 1 piña, 3 plátanos, 5 maracuyá, 2 palitos de vainilla, 5 clavos de olor, nuez moscada, 3 palitos de canela. Mezcla todos los ingredientes en una sartén hasta que hiervan y se conviertan en caramelo natural. Pasar por un colador y guardar en un recipiente.

BANDERA DE FRUTOS ROJOS

• 4cl Cardhu Amber Rock
• 1cl de Lagavulin 16
• 1,5 de Vermut Rosso
• 1cl Shrub casero de fresas**
• 1cl de zumo de limón

Preparación: Coloca todos los ingredientes en una coctelera con mucho hielo y agítalo bien. Filtra la mezcla en un vaso y decora con fresas frescas.
 

**Shrub casero de fresas:
En un cuenco mediano, mezcla 1 taza de fresas picadas, 1 taza de azúcar granulada, 1 taza de vino tinto y un puñado de hojas de menta. Machaca y mezcla los ingredientes. Refrigera durante la noche. Al día siguiente, calienta en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Pasa por un colador y refrigerar.

ALBAHACA DORADA

• 5cl de Johnnie Walker Gold Label Reserve
• 1cl de Reducción de Madeira**
• 5-6 frambuesas
• 1,5cl de puré de maracuyá o mermelada de frutas tropicales
• 1,5cl de zumo de limón
• Hojas de albahaca para decorar

Preparación: Coloca las frambuesas y las hojas de albahaca en una coctelera y comprímelas. Agrega el resto de los ingredientes y mucho hielo. Agita durante unos segundos y cuélalo en un vaso old fashioned con hielo. Adorna con hojas de albahaca fresca.

**Reducción de Madeira:
Calienta 50 cl de vino de Madeira en una cacerola. Deja hervir a fuego lento hasta que el alcohol se evapore. Añade 500g de azúcar y mezcla hasta que se disuelva.

ATARDECER EN JALISCO

• 5cl de Tequila Don Julio Blanco
• 2cl Sirope de cerveza**
• 1cl licor italiano 10ml
• Zumo de lima25ml
• Sal gruesa para decorar

Preparación: Coloca todos los ingredientes en una coctelera con mucho hielo y agítalo bien. Filtra la mezcla en un vaso coupette y decora el borde con sal gruesa.

**Sirope de cerveza:
Calienta una olla mediana, agrega 1 taza de cerveza y una taza de azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

Sobre DIAGEO
 
DIAGEO es la compañía líder mundial en el segmento de bebidas espirituosas premium. Ofrece una amplia colección de marcas como Johnnie Walker, J&B, Haig Club, Cardhu, Smirnoff, Cîroc, Zacapa o Tanqueray entre otras. DIAGEO comercializa sus marcas en más de 180 países y cotiza en las bolsas de Nueva York y Londres. Para más información sobre DIAGEO, su personal, marcas y resultados, visita www.diageo.es  DIAGEO está fuertemente comprometido con la promoción del consumo responsable y establece los estándares más altos en marketing responsable, promoción e innovación con el objetivo de combatir el mal uso del alcohol y su consumo en los menores de edad.

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