La 28ª edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, la exposición organizada por Diversified Communications, continúa analizando hoy los principales retos del sector dentro de su programa de conferencias. Este miércoles, la sostenibilidad protagonizará gran parte de las intervenciones, junto con otras ponencias centradas en el liderazgo y el negocio de los productos del mar, la evolución de los mercados de la pesca y la acuicultura, las iniciativas contra los efectos del cambio climático y el impacto de la pandemia del COVID-19 en el comercio mundial de productos del mar, entre otros.
La primera edición del salón en la capital catalana se celebra en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona hasta mañana jueves 28 de abril. Su programa de conferencias ofrece más de 20 sesiones divulgativas con la participación de más de 65 destacados expertos internacionales del sector, desde los principales responsables políticos y profesionales de la industria, hasta empresarios, promotores de ONGs y expertos en biodiversidad y sostenibilidad.
La sostenibilidad, protagonista en la segunda jornada de conferencias
Hoy miércoles 27 se ha iniciado la segunda jornada de conferencias con una sesión patrocinada, el ‘Foro sobre el futuro de los productos del mar 2022’, un encuentro para entender cómo abordar el urgente reto de acabar con la sobrepesca a través de nuevas investigaciones y del desarrollo de programas y tendencias de mercado sostenibles aplicados a los productos del mar. A lo largo de la mañana, el público ha podido escuchar las intervenciones de Rupert Howes, CEO de MSC, Nicolas Guichoux, director de Programas de MSC, y Justin King CBE, líder en negocios orientados al consumidor y antiguo Director General de Sainsbury's. El evento también ha incluido la mesa redonda ‘¿Ocho años para salvar el océano? El poder empresarial como palanca de cambio', en la que se han sumado destacadas personalidades del sector de los productos del mar, como Michaela Reischl, responsable de RSC de LIDL España, José Luis Jauregui, director de Sostenibilidad de Echebastar, y Minna Epps, directora del Programa Global Marino y Polar de la UNCN, entre otros.
La presentación ‘Comiendo los océanos - ¿Cómo salvamos nuestros mares?’ también ha aportado soluciones para cambiar los hábitos de consumo de los productos del mar a través de las intervenciones de Michiel Bakker, Vicepresidente de Global Workplace Programs de Google, o de Douglas Gayeton, Cofundador de The Lexicon, entre otros participantes. Han explicado como, a lo largo del último año, y bajo la dirección de The Lexicon, Google y la Global Sustainable Seafood Initiative, más de cien participantes se han reunido para crear una herramienta de mercado conectada y construir un sistema alimentario más equitativo.
Por la tarde, la conferencia ‘Impulsores clave que conforman cadenas de valor sostenibles en la industria pesquera’, con intervenciones destacadas de Clare Cavers, Senior Projects Manager en la organización benéfica Fidra, y de Antonello Romano, Senior Public Affairs Manager del proveedor de productos renovables para packaging Stora Enso, abordarán los desafíos clave a los que se enfrenta la industria pesquera en materia de sostenibilidad, como el aumento en el uso de materiales renovables en sus cadenas de valor.
Las tendencias y oportunidades en comercio internacional de los productos de pesca y acuicultura, se discutirán hoy, así como la importancia de aumentar la transparencia sobre los riesgos para los derechos humanos en las cadenas de suministro de productos del mar. También se reflexionará sobre las oportunidades que un enfoque basado en la meta colaboración puede ofrecer a la industria pesquera y marítima, donde se pueden desarrollar economías de escala y mejorar la sostenibilidad de los productos.
Una primera jornada centrada en el análisis económico, las oportunidades de negocio y la innovación
El programa de conferencias de ayer se inició con la presentación de apertura ponencia ‘Perspectivas económicas para 2022’, presentada por Megan Greene, economista global, columnista del Financial Times e investigadora principal de la Harvard Kennedy School. En su ponencia, Greene arrojó luz sobre los retos a los que se enfrenta la economía global, marcada por una fuerte crisis en la cadena de suministros, una tendencia inflacionista presente especialmente en los Estados Unidos y una Unión Europea “que seguirá sufriendo el alza de costes en la energía” a causa del conflicto en el continente. La columnista del Financial Times también compartió sus previsiones sobre la evolución del sector de los productos del mar. Señaló que, a pesar de que los precios del sector se están incrementando levemente, “la demanda global de estos productos debería mantenerse robusta”.
Siguiendo con el análisis de las nuevas oportunidades de negocio, los mercados emergentes y los cambios en el comportamiento del consumidor en la nueva era pandémica, la presentación ’De la revolución a la evolución: el mercado de la pesca y la acuicultura en un mundo posterior a la Covid-19’ contó con la colaboración de expertos como Alessandro Pititto, Project Manager en EUMOFA, Audun Lem, Director Adjunto de la División de Pesca y Acuicultura de la FAO, y Christophe Vande Weyer, Responsable de Políticas en la Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca de la Comisión Europea, entre otros.
Jon Wright, Director de Comercio en IGD (Institute of Grocery Distribution) en su presentación ‘Venta al por menor omnicanal: Cinco tendencias que ponen las tiendas en el centro de las estrategias minoristas’, destacó la aceleración en la aplicación de estrategias omnicanal, que utilizan todos los canales de comunicación de una empresa de forma integrada y sincrónica. Además, analizó cómo los minoristas están aumentando su enfoque en productos frescos y cómo interactúan con los compradores en tendencias clave como la sostenibilidad y la salud.
Wright ilustró su ponencia con ejemplos reales de minoristas disruptivos del sector, desde una tienda parisina abierta las 24 horas del día, pasando por una solución basada en visión artificial para ayudar a las tiendas físicas a controlar mejor los estantes, hasta los expositores inteligentes para atraer a los consumidores.
Amy Novogratz, Cofundadora y Socia Directora de Aqua Spark, el mayor fondo de inversión en acuicultura sostenible del mundo, participó, junto con otros especialistas, en la sesión ‘El Capital de Riesgo y las tecnologías que hacen avanzar al sector de los productos del mar‘, donde se evaluó cómo las innovaciones de los principales emprendedores del sector están reconfigurando el sistema alimentario y luchando contra el cambio climático en los océanos.
La jornada de ayer finalizó con la sesión ‘Mirando hacia adelante: los productos del mar como parte de la solución en la seguridad alimentaria y el cambio climático’ a cargo de Javier Garat, Presidente de Europêche y de la Coalición Internacional de Asociaciones Pesqueras (ICFA), donde expuso las razones por las que los productos del mar son la proteína animal más saludable del planeta y con menor huella de carbono en su producción.
Última jornada del programa de conferencias
Mañana jueves 28 de abril, último día de la 28ª edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, también se presentará la sesión ‘10 años de colaboración precompetitiva en la cadena de suministros de los productos del mar: ¿Qué hemos aprendido?’. Quentin Marchais, responsable del equipo de productos del mar sostenibles de ClientEarth, moderará intervenciones como la de Carmen Gonzalez-Valles, directora de Mercados de la Unión Europea en la organización Sustainable Fisheries Partnership. La conferencia pretende analizar la multiplicación de plataformas colaborativas, como la Sustainable Seafood Coalition de Reino Unido y la Plataforma por la Sostenibilidad Pesquera en España, que tienen el objetivo de mantener la salud de los ecosistemas oceánicos y acuáticos, mejorar los medios de vida de la pesca y la piscicultura y asegurar el suministro de alimentos.
La última jornada contará con otras ponencias como ‘Subirse a la ola ESG: Los inversores enfocados en la sostenibilidad en la acuicultura’ de la mano de Howard Tang, CEO de Peritus Capital, que pondrá punto y final a estas tres jornadas de conferencias. En esta presentación, se analizará la crucial importancia de la inversión Ambiental, Social y de Gobernanza (ESG) en la industria acuícola. Se discutirá cómo la sostenibilidad está potenciando la innovación en la industria y está desafiando los horizontes de inversión convencionales a corto plazo con nuevos métodos de producción.
Para acceder al programa de conferencias, que se presenta en inglés, los visitantes deben inscribirse para conseguir una acreditación. Puede encontrar más información sobre las conferencias en el sitio web del evento.
Para más información sobre Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, visite: https://www.seafoodexpo.com/global/.