El sector de gran consumo ha cerrado el año 2024 con un balance positivo, dejando atrás la etapa de inflación descontrolada y restricciones económicas. La demanda ha tomado protagonismo frente a la subida de precios, impulsada por una moderada recuperación del poder adquisitivo de los hogares. No obstante, los consumidores continúan adoptando estrategias de compra consciente, priorizando productos esenciales, promociones y marcas de distribuidor para optimizar su gasto.
El gasto medio mensual en gran consumo ha alcanzado los 421 euros por hogar, reflejando un crecimiento del 3,7% respecto a 2023 y situando el gasto anual en 5.057 euros. Estos datos evidencian una normalización del consumo, acompañada de una inflación contenida y un mercado más estable. Segun el informe Circana gran consumo 2024.
La demanda impulsa el crecimiento del sector
La evolución positiva de la economía española y la moderación del Índice de Precios de Consumo (IPC) han sido claves en la recuperación del sector. Por primera vez en varios años, la subida de precios ha dejado de ser el principal motor del crecimiento. En 2024, el mercado de gran consumo ha registrado un aumento de facturación del 3,7% en valor, pero este avance ha sido liderado por un crecimiento del 2,5% en volumen, mientras que los precios solo han aumentado un 1,3%.
Las categorías han evolucionado de manera desigual, aunque todas han obtenido resultados positivos respecto al año anterior. El 90% del crecimiento en valor proviene de los departamentos de alimentación y frescos, destacando productos como el aceite de oliva y el chocolate, que han liderado el incremento debido a sus elevados precios. En cambio, productos considerados esenciales, como el pollo (+7,7%), el café en grano (+16,7%), las ensaladas refrigeradas (+11,8%) y los huevos (+7,3%), han experimentado una fuerte demanda. Por otro lado, productos considerados más prescindibles, como los zumos (-5,0%), el marisco (-8,9%) y los espumosos (-10,2%), han sufrido una notable caída en su volumen de ventas.
Consolidación del supermercado grande y crecimiento del canal online
Los cambios en los hábitos de compra siguen marcando el rumbo del sector. El supermercado grande ha reforzado su liderazgo, alcanzando una cuota de mercado del 55,5%, seguido del supermercado mediano (18,1%) y el hipermercado (10,9%).
El canal online, aunque aún representa una porción menor del mercado, ha continuado su crecimiento y ya alcanza un 3,2% de cuota. Se espera que esta tendencia siga en alza, a medida que los consumidores ganen confianza en la compra digital, especialmente en el segmento de productos frescos y alimentación.
La Marca de Distribuidor sigue ganando terreno
La Marca de Distribuidor (MDD) ha seguido consolidándose en España y mantiene una fuerte presencia en el mercado, aunque su penetración varía según las categorías. En droguería y limpieza, la MDD representa el 62,9% de la cuota en valor, mientras que en bebidas, perfumería e higiene, los consumidores siguen prefiriendo las marcas de fabricante (MF).
A lo largo de 2024, la MDD ha crecido en volumen y valor, aunque la competencia con las marcas de fabricante se ha intensificado. Estas últimas han apostado por la innovación y promociones para ofrecer mayor valor al consumidor, reduciendo la brecha de crecimiento entre ambos segmentos.
2025: innovación y fidelización como claves del futuro
Con una economía en recuperación y una mayor confianza en consumidores y empresas, el mercado de gran consumo se posiciona en un contexto favorable para 2025. Se espera que la tendencia positiva continúe, con un crecimiento en valor entre el 3% y el 4%, impulsado por una demanda más activa.
Aunque los precios seguirán fluctuando, se prevén variaciones moderadas. La clave del éxito radicará en responder a las nuevas exigencias del consumidor, quien demanda no solo una buena relación calidad-precio, sino también productos saludables, sostenibles y personalizados que aporten valor y experiencias diferenciadoras.
La innovación y la fidelización del consumidor serán los principales desafíos en un entorno de mayor estabilidad, pero también de incertidumbre y retos para la industria del gran consumo.