La gran distribución en España registra un total de 14.406.984 metros cuadrados de superficie de venta de base alimentaria. Esta es la principal conclusión del Anuario de la Distribución 2008/2009, de reciente aparición. De ellos, el 10,03% pertenecen a las 13.850 franquicias que se reparten por todo el territorio nacional. El resto, 11.554.010 metros cuadrados, corresponden a los 15.880 centros detallistas existentes en nuestro país y segmentados en distintos formatos: supermercados, hipermercados, tiendas de descuento y tiendas de conveniencia.

A ellos habría que sumar los 658 cash & carry de alimentación cuya sala de venta conjunta asciende hasta 1.408.432 metros cuadrados y cuyo público principal son los pequeños detallistas y los establecimientos de hostelería y restauración.

Conviene reseñar, según los datos recogidos por el Anuario de la Distribución, que la distribución organizada en España facturó en 2007 un total de 74.617 millones de euros. De esta cifra, el 61,3% corresponde al volumen de ventas de los cinco principales grupos: Carrefour (20,34%, entre C.C.Carrefour y DIA), Mercadona (17,40%), Grupo Eroski (10,24%, entre Eroski, Vegalsa y Caprabo), Grupo El Corte Inglés (6,76%, teniendo en cuenta sólo sus divisiones con base alimentaria) y Grupo Auchan (6,56%, entre Alcampo y Sabeco).

A continuación se sitúa Lidl con un porcentaje del total de la facturación del 2,47%, seguido por Dinosol Supermercados (2,30%), Makro (1,90%), Consum (1,86%) y Ahorramás (1,61%) .

Mercadona líder en ventas y en superficie

Con unas ventas de 12.984 millones de euros, la compañía valenciana Mercadona, S,A. se situó por segundo año consecutivo como el líder de la distribución alimentaria española por facturación. La firma presidida por Juan Roig es también líder por superficie comercial, con 1.474.775 de metros cuadrados, resultante de los 1.137 establecimientos que gestiona, que le proporcionan una cuota de mercado minorista del 12,76% al término del año 2007.

No obstante, y tal y como se señala en esta publicación, el Grupo Carrefour (incluyendo en él a Centros Comerciales Carrefour y DIA, S.A.) se situaría como principal operador en nuestro país con una facturación conjunta de 15.176 millones de euros, 2.316 centros propios, 847 franquiciados y una cuota de mercado conjunta de 20,34%.

Estos son sólo algunos de los datos de un Anuario que está estructurado de un modo sencillo con el fin de servir de verdadera herramienta a todos los profesionales del sector. Siete son los principales apartados que componen la obra: resumen del ejercicio 2007; análisis de los distintos formatos de venta (supermercado, hipermercado, tiendas de descuento y centros comerciales); empresas de distribución alimentaria clasificadas por comunidades autónomas y orden alfabético; centrales de compra (con especial incidencia en las cuatro grandes organizaciones: IFA Española, Euromadi Ibérica, CMD y Unagrás); estadísticas del sector (facturación, cuota de mercado, sala de venta, aperturas, etc.), distribuidores de congelados, bebidas, lotes y delicatessen y, por último, un directorio completo con más de 15.000 establecimientos minoristas y 658 cash & carry existentes en España (domicilio, enseña, sala de venta y año de inauguración).

Mención aparte merece el capítulo destinado a los 40 principales grupos de la distribución alimentaria en nuestro país. En él, se realiza un estudio pormenorizado de los grandes líderes (incluido un póster-desplegable de gran formato), con todos sus datos actualizados a mayo de 2007, incluidas sus principales magnitudes económicas, cuadro directivo, evolución en los últimos diez años y una breve historia de todos ellos.

Conviene hacer notar, que las compañías que aparecen en este Anuario han tenido la oportunidad de comprobar previamente todo lo publicado, para poder corregir cualquier posible error u omisión. Por ello, los datos aparecidos, tanto económicos como empresariales, resultan totalmente fidedignos.