La consultora TNS ha realizado un estudio del que se desprende que los consumidores españoles prefieren los grandes hipermercados a la hora de realizar compras con las que aprovisionar sus despensas.
El estudio explica que estas cestas, llamadas “de despensa”, representan el 21,9% del gasto total de los hogares en materia de gran consumo y generan además más de 14.000 millones de euros al año.
Así, hipermercados como Carrefour y Alcampo obtienen la mayor parte de su volumen de negocio de estas cestas grandes o de despensa, con un 46,2% y un 45,7% respectivamente. Sin embargo, los supermercados, que suelen tener un carácter local, destacan por la importancia que en ellos cobran las denominadas cestas “de proximidad” y cestas “de rutina” y que representan entre un 30% y un 40% de su facturación en el caso de las primeras, y entre un 27% y un 30% en cuanto a las cestas de rutina.
El mismo estudio asegura que Mercadona, que posee más de 1.000 centros en todo el país y se caracteriza por su marcada proximidad, consigue el 45,7% de sus ventas a través de las cestas “de despensa”, un porcentaje cercano al que logran hipermercados como Carrefour y Alcampo, por lo que los establecimientos de la empresa valenciana se han convertido en “hipermercados de proximidad”.
Por otro lado, las compras destinadas a satisfacer una necesidad inmediata, en las que compramos menos de cuatro productos, suelen ser llevadas a cabo en tiendas de alimentación o tradicionales, como mercados o fruterías. Este tipo de compras, que representan más de 21.000 millones de euros, supone actualmente un importante reto para la gran distribución, pues en este ámbito las principales marcas sólo generan el 22% del negocio, frente al 92% que obtienen dichas enseñas en las cestas de despensa.