El distribuidor gallego Ignacio de las Cuevas, S.A., filial del Grupo Cuevas, asociado a Euromadi, ha puesto en marcha un nuevo concepto de supermercado bajo la enseña Aquié, que se caracteriza por su propuesta de tienda interactiva con una oferta de producto sano y saludable.
El establecimiento está situado en Ourense, concretamente en la Rua Doctor Fleming, núm. 30, dispone de 1.000 metros cuadrados de sala de venta y emplea a 22 trabajadores. Este centro es el primero de una nueva generación de tiendas, cuya inversión supondrá 800.000 euros por cada nueva apertura.
Este nuevo formato de supermercado se basa en dos pilares fundamentalmente, el de los contenidos y el de las tecnologías. Con respecto al primero, hay que destacar que el Grupo Cuevas ha constituido una línea de cooperación con la Universidad de Vigo, a través de la recién creada Cátedra Grupo Cuevas, mediante la cual un equipo de expertos en nutrición confeccionará uno o dos menús diarios, sanos, equilibrados, variados, rápidos y económicos. Los clientes tendrán la opción de adquirir el menú diario elaborado y precocinado, o bien comprar los productos en las cantidades adecuadas para cada receta para su elaboración en casa.
El otro pilar son las nuevas tecnologías, en tanto el supermercado está equipado con un potente software (NewVision), novedoso en España, que incluye la gestión de turnos en las secciones de frescos, así como el tratamiento y emisión de contenidos a través de pantallas de televisión.
Ignacio de las Cuevas gestiona nueve tiendas minoristas, con las enseñas Aquí (8) y Aquié (1), que suman una superficie comercial de 4.700 metros cuadrados. Los centros están situados en las localidades de Ourense (5) y Allariz (Ourense) y Vigo (2) y A Cañiza (Pontevedra). Además, la firma está presente en el segmento mayorista con una decena de cash Cuevas Cash.