La consultora IRI ha publicado recientemente su publicación InfoScan, en la que informa de los datos más relevantes del mercado durante el primer semestre de 2008. El segmento formado por alimentos y bebidas lidera el sector analizado, con unas ventas de 20.643,5 millones de euros, un 8% más que en el mismo periodo de 2007 y cuyo consumo se ha visto incrementado en un 2,8%.
En concreto, la categoría alimentación seca logra una facturación de 8.743,2 millones de euros, por lo que ha aumentado en un 8% y con un gasto de los españoles incrementado en el 5,1%. Además, el precio de esta clase de productos ha subido un 2,9%. Por su parte, las bebidas han representado unas ventas de 6.521,5 millones de euros, un 3,5% más y con un consumo que se ha mantenido constante. Sin embargo, su precio ha crecido un 3,5%. También es destacable el papel de las conservas, cuyas ventas han ascendido a 2.641,3 millones de euros, un 7% más que en el mismo periodo de 2007, y su consumo ha aumentado en un 2,2%. En cuanto a la variación del precio de las conservas, ésta ha sido del 4,8%.
El segmento de productos frescos ocupa el segundo puesto en el índice InfoScan de los productos más consumidos, pues ha alcanzado una facturación cifrada en 9.285,9 millones de euros, un 10,3% más que en el primer semestre del pasado año. Además, su consumo aumentó en un 5,6% y han visto aumentado su precio en un 4,7%. Dentro de este ámbito, son los derivados lácteos los productos que más facturación han logrado en el primer semestre del año, con 2.973,5 millones de euros, creciendo un 7,8% respecto al año 2007. En cuanto a los demás segmentos del estudio, el formado por droguería y perfumería logra unas ventas de 8.995,1 millones y los productos para bebés se sitúan en una facturación de 729,2 millones de euros.
Asimismo, InfoScan ha analizado también la distribución en función de los establecimientos, y muestra un claro predominio de los supermercados, de los que había 16.196 establecimientos el pasado mes de julio, por lo que el número de estos centros ha crecido un 2% respecto a los 15.827 que había en el mismo mes de 2007.
Por otro lado, hay que destacar el importante papel que cada vez más está adquiriendo la marca de distribuidor, registrando una presencial en el mercado que alcanza el 30,8% en el TAM del primer semestre de 2008, frente al 28,7% que tenía en el TAM del mismo periodo del pasado año. De hecho, las marcas blancas predominan especialmente en los productos frescos, pues el 37,9% de los productos que se adquieren de esta categoría, son de las marcas de distribuidor, mientras en el TAM del primer semestre de 2003 éstas sólo representaban el 30,2%.